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薪ボイラーは空気供給条件の改善で木質および草本系ペレットを燃料利用できる

要約 エリアンサスの栄養繁殖品種「JEC1」は、種子繁殖性の既存品種「JES1」と同等の収量性を示し、「JES1」より品種内の均一性が高い。そのため、「JEC1」の機械収穫効率は「JES1」より高く、バイオマス原料の効...

油脂TBA試験紙を用いた牛肉脂質過酸化度の測定と脂質安定性の予測

要約 脂質過酸化を促進する貯蔵条件および油脂TBA試験紙を用いて簡易に測定した牛肉脂質過酸化度から冷蔵貯蔵時の消費期限における脂質安定性を予測することができる。 キーワード 牛肉、貯蔵、油脂TBA 試験紙、...

遺伝子シャッフリングと突然変異を組み合わせた新規酵素改変法

要約 遺伝子シャッフリングとランダム変異導入を組み合わせることにより、大きく構造を改変した活性型キメラ酵素を作出することができる。本手法により、食品加工用酵素アエロモナスアミノペプチダーゼの大幅な耐...

小型加速度計を用いた牛の採食、反芻、休息行動の識別

要約 小型の加速度計を牛の下顎に装着して、３方向の顎の動きを測定する。得られたデータを加工して判別分析を行うことにより牛の採食、反芻および休息行動時間の識別が高い精度で可能である。 キーワード 加速度...

食品素材・食品中のキチン質分解酵素活性とそのGlcNAc増強への利用

要約 食品素材・食品中のキチン質分解酵素活性とそのGlcNAc増強への利用 食品素材・食品の抽出物中に存在するキチン質分解酵素活性を調べた結果、唐辛子が高 い値を示したほか、トマト、キノコ、魚介類内臓、キム...

湯温処理により杵搗(きねつ)き生餅製造時間が短縮できる

要約 無糖無添加物の杵搗き生餅の製造において、蒸し処理前に50℃／１～２時間、または55℃／１時間程度の温湯処理を施すことにより、通常行われる浸漬（6～12時間）を行わなくてもやわらかい餅が製造でき、製造時...

ロータリ改良と施肥播種機の組み合わせよるイタリアンライグラスの追播

要約 バヒアグラス草地を傷めないようにロータリの刃を加工して、施肥播種機と組み合わせて安価な追播機械を作製し、イタリアンライグラスを追播したところリノベータ（簡易草地更新機）と同等の追播効果がある。...

黒毛和種肥育牛における圧扁等加工法の違いによるモミの消化性

要約 圧扁処理またはサイレージ化（ＳＧＳ）したモミを黒毛和種肥育牛に給与し、未消化排泄量を調査した結果、圧扁では排泄されなかったが、ＳＧＳでは採食量の31～53％が未消化のまま排泄された。また、モミおよ...

ばれいしょマイクロチューバーを種いもとする圃場栽培での特性

要約 ばれいしょマイクロチューバー（MT）を種いもとする圃場栽培では、通常栽培に比べ生育が2週間程度遅延するが、最終的に80％程度の収量が得られる。また、MT栽培では上いも一個重および塊茎の二次生長発生程...

夏どりに適した種子繁殖型イチゴ品種「カラン」および「W78」の栽培特性

要約 種子繁殖型イチゴ品種「カラン」および「W78」は四季成り性が強く、高冷地の夏どり用品種として適する。また、7月上旬から10月下旬まで連続して収穫でき、上物率が高く多収である。 背景・ねらい 近年、洋菓...

乳用牛群検定成績表の活用を目的とした普及指導資料作成用パソコンソフトの開発

要約 家畜改良事業団から送付される乳用牛群検定成績表は数字だけのため、酪農家が理解し難く、利用しにくいものである。そこで、成績表の牛群情報をグラフや表に加工するプログラムの開発により、普及指導資料が...

新定着貯穀害虫ガイマイツズリガの分布拡大に関する特性

要約 熱帯地域などで主に精米の害虫であるガイマイツヅリガは、気温15℃以上で玄米を餌としても発育した。また消化酵素の活性比較試験からも広範囲の食性を持つ可能性が示 背景・ねらい 　
ガイマイツヅリガ(Co...

Fragaria x ananassaとF.nilgerrensisとの複倍数性種間雑種と特性

要約 　８倍性栽培イチゴ（F.× ananassa）と２倍性野生種（F. nilgerrensis）との種間雑種から試験管内倍化法により、着果性に優れ、果重、果形、糖度、ビタミンＣ含量などは栽培イチゴと同程度で、かつ野生種の...

調理用ラッキョウ新品種「ハイブリッドラッキョウ１号」

要約 子房培養により作出したラッキョウとネギとの種間雑種の中から、ラッキョ ウよりやや小粒で分球が多く、１株重が重い豊産性の系統を選抜し、育成した品種で ある。炒め物、揚げ物など加熱調理に適する。 背...

パインアップルの生食用新品種「ハニーブライト」

要約 パインアップル生食用新品種の「ハニーブライト」は完全無刺で栽培しやすく，高糖低酸かつ多汁で良食味の中生品種でパインアップル栽培地全域に適する。 背景・ねらい
農産物輸入自由化に対応して，パイ...

パインアップルの生食用新品種「ソフトタッチ」

要約 パインアップル生食用新品種の「ソフトタッチ」は，高糖低酸かつ柔軟多汁で良食味，高香気性の早生品種で，パインアップル栽培地全域に適する。 背景・ねらい
農産物輸入自由化に対応して，パインアップ...

多様な事業展開による公共育成牧場の再編

要約 　公共育成牧場の草地・家畜飼養管理を充実し育成預託牛の確保を図るには、豊富な労働力・人材の確保が必要である。そのためには、年間就業を可能とする周年預託、研修対応、牧場資源の高付加価値化、観光事...

多様な事業展開による公共育成牧場の再編

要約 　公共育成牧場の草地・家畜飼養管理を充実し育成預託牛の確保を図るには、豊富な労働力・人材の確保が必要である。そのためには、年間就業を可能とする周年預託、研修対応、牧場資源の高付加価値化、観光事...