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食品加工用有色カンショ「アヤムラサキ」、「ジェイレッド」の選定と栽培特性

要約 食品加工用カンショとして「アヤムラサキ」と「ジェイレッド」を選定し、栽培特性を明らかにした。窒素施肥量は「コガネセンガン」と同様、0.4～0.8kg/a、畦幅90cmの場合、株間は30cm(370株/a）とすることが...

カンショを中心とした大規模畑作経営の土地利用方式

要約 カンショ作経営の規模別輪作体系及び特徴を線形計画法により明らかにした。小規模では土地生産性の高い加工ダイコン、中規模では労働生産性の高いカンショ作付が合理的で、大規模では加工バレイショとギニア...

サツマイモネコブセンチュウ２系統に対するカンショ主要品種の抵抗性

要約 サツマイモネコブセンチュウ西合志系統と都城系統のカンショ主要品種での増殖率は、品種間および線虫系統間で大きく異なる。ミナミユタカ等9品種は両系統に対し増殖率1倍以下の抵抗性強、農林2号等3品種は西...

茎葉利用のためのカンショ葉の栄養成分およびポリフェノール含量

要約 茎葉利用のためのカンショ葉はビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、機能性食品素材としての利用が可能である。抗酸化能など各種機能性が明らかにされているポリフェノール含量も他の野菜類に比べて高い。...

遺伝子組換えによるモチ性カンショの作出

要約 カンショ（高系14号）から単離したデンプン粒結合型スターチシンターゼⅠの全長cDNAをセンス方向で高系14号に導入することにより、モチ性のカンショを作出した。 背景・ねらい 近年、デンプン代謝に関与する...

でん粉原料用カンショ新品種候補系統「九州１２６号」

要約 カンショ「九州126号」は、上いも収量やでん粉歩留がともに高いため、単位面積当たりのでん粉生産能力が非常に優れる。でん粉原料用として、南九州のカンショ作地域に適する。 背景・ねらい 南九州の畑作農...

かんしょに対する線虫対抗植物の導入効果

要約 ギニアグラス跡のかんしょは概ね品質が優れる。ただし、線虫抑制効果は後作かんしょ1作に限られる。ハブソウ跡は線虫密度が高まり、かんしょに被害が目立つ。クロタラリア（スペクタビリス）跡は線虫多発圃...

大分県のカンショから単離したSPFMVの新系統（SPFMV-JC）

要約 大分県のカンショから単離したSPFMVの系統は、既知系統（SPFMV-S、O、T）と異なる特性を示し、我が国においてこれまで報告されていないSPFMVの新系統であることが明らかとなったため、SPFMV-JCと命名する。...

改良型ディガーによるカンショ収穫作業の省力・軽作業化技術

要約 改良型ディガーを用いたカンショ収穫作業は、掘り取り、拾い上げ、搬出を一行程化できるため、慣行ディガーの約3倍の省力化が可能である。また乗用装置がついているので補助作業者の負担が軽減する。 背景・...

カンショ直播栽培用種いも切断機

要約 カンショ直播栽培に使用する種いもを調製するために、150g以下のいもを中央で二つに輪切りにする切断機である。コンベヤ上を移送されてきたいもをノコギリ回転刃で切断する機構で、切断いもはキュアリングの...

早掘りカンショウイルスフリー苗の効率的な増殖方法　高知農技セ

要約 12月から定植を始める早掘りカンソョウイルスフリー苗の増殖は、本圃10ａ当たり、育苗圃を約1.5ａ準備するとともに、ポット苗を60本入手しこの苗を3節に調整して育苗圃に植えつける。8月中旬頃から増殖を始...

16. アヤムラサキ塊根のアントシアニン色素の分布

要約 　紫カンショ品種アヤムラサキの塊根のアントシアニン色素の色価は内部組織より表皮も含めた約5 背景・ねらい
　農産物の輸入自由化に対応して、南九州の基幹作物であるカンショの一層の需要促進を図る...

アヤムラサキ塊根のアントシアニン色素の分布

要約 紫カンショ品種「アヤムラサキ」の塊根のアントシアニン色素の色価は内部組織より表皮も含めた約5 mmの部分の外部組織で高く、色素成分として抗変異原活性の強いシアニジンを多く含んでいる。九州農業試験場...

紫かんしょ「種子島在来」のウイルスフリー化効果と優良系統の選抜

要約 紫かんしょの中で比較的食味の良い「種子島在来」をウイルスフリー化すると、表皮色並びにいもの肥大性が向上する。また、当初得られた14培養系統を2カ年栽培した結果、外観品質の比較的優れる2系統を選抜し...

カンショでん粉粕を添加した人工飼料の湯練り化による周年養蚕技術

要約 カンショのでん粉粕粉末を添加した5齢用飼料を湯練り化し、飼育技術を確立した。湯練り飼料による冬期の全齢人工飼育と桑葉育を組み合わせると周年繭生産が可能である。鹿児島県蚕業試験場・養蚕研究室 背景...

かんしょ塊根肥大と貯蔵タンパク質の集積との関係

要約 かんしょ塊根肥大初期において塊根が肥大すると塊根のタンパク質濃度が高まる。塊根の収穫指数が大きい品種または窒素・カリウムの栄養条件では塊根の窒素はより多くの割合がタンパク質に同化される。九州農...

15. カンショ繊維による発癌物質の吸着と食中毒細菌に対する抗菌作用

要約 　カンショ繊維には発癌物質の吸着能及び食中毒細菌に対する抗菌作用がある。クエン酸発酵粕ではこれらの活性は弱くなる。原因として、クエン酸発酵粕中のペクチン含量の減少が推察される。 背景・ねらい

カンショ繊維による発癌物質の吸着と食中毒細菌に対する抗菌作用

要約 カンショ繊維には発癌物質の吸着能及び食中毒細菌に対する抗菌作用がある。クエン酸発酵粕ではこれらの活性は弱くなる。原因として、クエン酸発酵粕中のペクチン含量の減少が推察される。九州農業試験場・畑...

飼料用粉末カンショを利用した脂肪融点の高い豚肉の生産技術

要約 飼料用粉末カンショの配合割合が10%程度で、TDN74.5%、DCP12.0%の飼料を生体重90kg～出荷時まで給与することにより脂肪融点の高い良質豚肉を生産できる。福岡県農業総合試験場畜産研究所・中小家畜部・養豚...

土壌診断に基づく青果用かんしょ「ベニオトメ」の適正なカリウム施用法

要約 「ベニオトメ」の上イモが最適収量を得るために必要なカリウム（K）量は約170kg/haである。かんしょ苗植付け前の土壌中のK（IN酢安抽出）濃度から生育に有効なKの存在量が推定出来る。最適収量を得るには「...