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紫サツマイモ「アヤムラサキ」アントシアニンの体内吸収性と生理作用

要約 ラットに経口投与された紫サツマイモ由来アシル化アントシアニンは、投与後 30 分 ~2時間血中に存在する。その存在中に、血液流動性は改善され、収縮期血圧は低下
する。長期給餌試験でも給餌期間中は収...

緑肥作物がバレイショ収量に及ぼす影響

要約 緑肥作物を鍬込んだ跡地での無施肥時のバレイショ収量は、クロタラリア、ラッカセイ、ギニアグラス栽培跡で、カンショ栽培跡に比べ5割程度増収し、また、施肥窒素量0.5kg/aでもクロタラリア栽培跡で1割程度...

下総台地の黒ボク土畑下層における硝酸態窒素濃度の実態

要約 常総層上部の土壌溶液中の硝酸態窒素濃度は、畑作物畑では平均が7mgL-1である。硝酸態窒素濃度は1m以下の下層において30～40％減少すると推測される。 キーワード 下総台地、黒ボク土、硝酸態窒素、塩化物イ...

茎葉が濃い紫色の観賞用カンショ新品種「九育観1号」

要約 カンショ「九育観1号」は、茎葉が濃い紫色で、葉形が心臓形という特徴を持つ。露地植え、プランター植えなど観賞用として利用できる。 キーワード カンショ、サツマイモ、観賞用、茎葉、アントシアニン 背景...

サツマイモ「ジェイレッド」は後作ニンジンのネコブ線虫害を抑える

要約 線虫抵抗性カンショ品種の「ジェイレッド」を栽培すると、畦間や土層の深さに関係なく、生育期間を通じてサツマイモネコブセンチュウの密度が低く抑えられる。後作としてニンジンを栽培すると、ニンジンの線...

紫サツマイモ「アヤムラサキ」アントシアニンの体内吸収性と生理作用

要約 ラットに経口投与された紫サツマイモ由来アシル化アントシアニンは、投与後30分～2時間血中に存在する。その存在中に、血液流動性は改善され、収縮期血圧は低下する。長期給餌試験でも給餌期間中は収縮期血...

バレイショ栽培における線虫対抗植物のネコブセンチュウ密度抑制効果

要約 バレイショー線虫対抗植物体系で、クロタラリアとギニアグラスを組み合わせで、ネコブセンチュウの密度抑制効果が高く、安定している。ラッカセイでは第3作目のバレイショ栽培後に著しく線虫が発生するため...

土壌理化学性改善による青果用かんしょの収量、外観品質の向上

要約 下層土までの可給態リン酸含量の改善、オガクズ牛ふん堆肥300kg/aの投入および深さ40cm付近までの深耕を組合せることにより、青果用かんしょの収量、外観品質は向上する。 キーワード 青果用かんしょ、土壌...

カンショ品種のサツマイモネコブセンチュウレースに対する抵抗性差異

要約 カンショ品種のサツマイモネコブセンチュウに対する抵抗性はレース（品種への寄生性が異なる線虫群）間で異なり、主要な3レース、SP1、SP2、SP4に抵抗性弱、SP1のみに抵抗性強、SP1とSP2に抵抗性強、3レース...

作物栽培における農地に対する窒素負荷量試算システム

要約 データベース化した収穫物及び収穫副産物の窒素吸収量、平均収量、施肥基準などから、作物ごとにほ場に残る窒素量、すなわち農地に対する窒素負荷量を算出できる。 キーワード 肥料、たい肥、窒素負荷量、作...

カンショ焼酎粕の麹菌処理により製造された飲料の機能性

要約 カンショ焼酎粕に麹菌（Aspellugirus awamori mut.）およびセルラーゼ（セルロシンT2）を作用させて製造した飲料は、ポリフェノール含量およびラジカル消去能ともに市販醸造酢と比べて遜色ない。ポリフェノ...

麹菌によるカフェ酸の製造法

要約 麹（Aspellugirus awamori mut.）抽出液はカフェ酸誘導体をカフェ酸に加水分解するので、カンショ葉など畑作物の葉からカフェ酸の製造に利用できる。カフェ酸は吸着クロマトグラフィー（MCIgel CHP20P）によ...

カンショβ-アミラーゼの酵素製剤としての利用

要約 カンショ塊根より抽出・濃縮したβ-アミラーゼは、大豆由来の酵素と同様にマルトース製造における酵素製剤としての利用や澱粉の老化防止剤として利用可能である。 キーワード カンショ、β-アミラーゼ、酵素製...

低糖・低でん粉の調理用カンショ新品種「オキコガネ」

要約 カンショ「オキコガネ」は、蒸しいものブリックスが低く、かつでん粉含量が低いという特徴を持つ。多収で、いもの形状および外観も優れるため、調理素材として幅広く利用できる。 キーワード サツマイモ、低...

新被覆栽培技術による産地卸売市場向けダイコンの導入効果と産地規模

要約 産地卸売市場出荷を前提に、トンネル栽培を核とした新被覆栽培技術による青果用ダイコンの経営導入をシミュレーションすると、臨時雇用を活用した経営面積6ha規模（うち青果用ダイコン173a）の農家12戸によ...

蒸切干加工用の高カロテンカンショ新品種「ハマコマチ」

要約 カンショ「ハマコマチ」は、塊根中にβ-カロテンを多量に含み、多収である。蒸切干の肉色は濃橙で、食味、加工適性とも優れ、高カロテンの蒸切干用品種として利用できる。 キーワード カンショ、カロテン、蒸...

抗酸化活性の高い紫カンショを選抜するための簡便な測定法

要約 紫カンショ抽出液の抗酸化活性は、325nmにおける吸光度あるいは325nmと530nmの吸光度による重回帰に比例して高まる。抽出液の吸光度を測定するのみで抗酸化活性の高い紫カンショを簡便にスクリーニングでき...

有色甘しょに対する家畜ふんペレット堆肥の利用技術

要約 牛ふんおよび鶏ふんを原料とした家畜ふんペレット堆肥だけの施用で栽培した有色甘しょ「アヤムラサキ」および「ベニハヤト」は，化学肥料単用栽培とほぼ同等の上イモ収量を確保できる。また，イモの形状，ア...

茎葉利用カンショ「すいおう」の収量特性と栄養・機能性

要約 茎葉利用カンショ「すいおう」の地上部は繰返し収穫が可能であり、多収である。ホウレンソウ等と比べ、葉身の栄養性は同等以上、ポリフェノール含量は高い。ラジカル消去能や抗変異原性などの機能性にも優れ...

蒸切干用優良カロテンかんしょ「ハマコマチ（九州１２２号）」の中遠地域への普及

要約 収量及び蒸切干の外観品質及び切干作業性及び食味に優れ、カロテンを多く含む加工用かんしょ「九州１２２号」を蒸切干用の優良品種として地域に普及し産地化を図る。 キーワード かんしょ、カロテン、良食味...