入江 正和

所属機関名 近畿大学
肩書き 教授
氏名 入江 正和
連絡先(電話番号) 0736-77-3888
所在都道府県名 和歌山県
見える化ID 003371
URL http://researchmap.jp/read0207348/
https://www.researchgate.net/profile/Masakazu_Irie/info?endorsements=1484611200
カテゴリ 飼育技術 飼料設計 低コスト 肉牛

研究情報

2011年度   豚脂肪中のスカトール含量と官能評価への影響

2009年度   近赤外分光法による豚肉脂質評価装置の開発

2009年度   エコフィード給与豚の肉および脂肪品質

2009年度   野生イノシシの胸最長筋および皮下脂肪の品質に及ぼす捕獲時期と性の影響

2009年度   エコフィード給与豚の肉および脂肪品質

2009年度   近赤外分光法による豚肉脂質評価装置の開発

2009年度   食肉市場における多発性筋出血の発生実態

2009年度   豚脂肪中のスカトールおよびインドール含量の実態調査

2008年度   牛枝肉瑕疵“シコリ”発生に影響する諸要因

2008年度   市場における黒毛和牛の枝肉単価に及ぼす格付項目および脂肪の理化学的特性の影響

2007年度   食品循環資源の飼料給与と肉質制御

2003年度   食肉の脂肪交雑等の評価のための紫外線蛍光法、スキャナー法による画像解析技術

2003年度   乾燥飼料の調整と給与および肉質

2003年度   食肉の脂肪交雑検査方法及び装置

2002年度   豚脂肪の物性測定法の検討ならびに食肉市場における理化学的性状の実態調査

2002年度   和牛肉の脂肪質を評価する光ファイバ法の食肉市場における適用性

2002年度   食肉市場における黒毛和種とF1牛の脂肪品質

2000年度   Immunohistochemical quantification of fast-myosin in upper hind limb muscles of the pig.

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