朝隈貞樹

所属機関名 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
肩書き 主任研究員
氏名 朝隈貞樹
連絡先(電話番号) 011-857-9490
所在都道府県名 北海道
見える化ID 000102
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カテゴリ 乳牛

研究情報

2015-2017年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   牛乳中脂肪酸の食味に及ぼす影響について

2011-2013年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   放牧牛乳の脂質特性を利用した機能性乳製品とその風味に関する研究

2008-2010年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   高品質チーズ製造に向けた放牧牛乳中糖鎖の構造及び機能解析

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