県産大豆の煮豆加工適性の解明

課題名 県産大豆の煮豆加工適性の解明
課題番号
研究機関名 富山県食品研究所
研究分担 食品加工課
研究期間 完H13~15
年度 2003
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030098049
カテゴリ 加工 加工適性 大豆 品種改良

この記事は