食品製造過程における微生物の動態制御に関する研究（２）

課題名	食品製造過程における微生物の動態制御に関する研究（２）
課題番号
研究機関名	秋田県総合食品研究所
研究分担	応用発酵
研究期間	継H14～16
年度	2003
URL	http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030095876
カテゴリ	安全管理 加工 だいこん 鶏