食品製造過程における微生物の動態制御に関する研究(2)

課題名 食品製造過程における微生物の動態制御に関する研究(2)
課題番号
研究機関名 秋田県総合食品研究所
研究分担 応用発酵
研究期間 継H14~16
年度 2003
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030095876
カテゴリ 安全管理 加工 だいこん

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