乳酸生成糸状菌で発酵させたポテトパルプの新用途開発

課題名 乳酸生成糸状菌で発酵させたポテトパルプの新用途開発
課題番号 2004004720
研究機関名 農業・生物系特定産業技術研究機構
研究分担 農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農業研究センター 畑作研究部 流通システム研究チーム
研究期間 新規2004~2004
年度 2004
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030090960
カテゴリ 加工 小麦 出荷調整 てんさい 保存・貯蔵 りんご

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