穀類の品質特性に関与する澱粉関連成分等の解析
課題名
穀類の品質特性に関与する澱粉関連成分等の解析
課題番号
2002002421
研究機関名
農業技術研究機構
研究分担
農業技術研究機構 近畿中国四国農業研究センター 作物開発部 品質特性研究室
協力分担関係
神戸女子大学
研究期間
新規2002~2002
年度
2002
カテゴリ
大麦
軽労化
高付加価値
小麦
品種
良食味
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