和食素材に含まれるアントシアニンの体内吸収による生活習慣病予防効果

課題名 和食素材に含まれるアントシアニンの体内吸収による生活習慣病予防効果
課題番号 2001000485
研究機関名 独立行政法人農業技術研究機構
研究分担 農業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター 作物機能開発部 食品機能開発研究室
研究期間 新規2001~2001
年度 2001
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030087783
カテゴリ 加工 機能性成分

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