青果物の代謝特性の解明（１３０）

課題名	青果物の代謝特性の解明（１３０）
課題番号	1998002181
研究機関名	北海道農業試験場（北海道農試）
研究分担	畑作センタ・流通チーム
研究期間	完Ｈ０７～Ｈ０９
年度	1998
カテゴリ	加工 寒地 メキャベツ