青果物の代謝特性の解明（１８８）

課題名	青果物の代謝特性の解明（１８８）
課題番号	1997002189
研究機関名	北海道農業試験場（北海道農試）
研究分担	畑作センタ・流通チーム
研究期間	継Ｈ０７～Ｈ０９
年度	1997
カテゴリ	加工 寒地 メキャベツ