野菜に含まれる生理機能物質の検索とその評価

課題名	野菜に含まれる生理機能物質の検索とその評価
課題番号	1996001732
研究機関名	野菜・茶業試験場（野菜茶試）
研究分担	生理生態・加工利用研
研究期間	新Ｈ０８～Ｈ１２
年度	1996
URL	http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030056369
カテゴリ	機能性 生物検定法 評価法