リンゴにおける褐変機構とその制御の解明(285)

課題名 リンゴにおける褐変機構とその制御の解明(285)
課題番号 1994001469
研究機関名 果樹試験場(果樹試)
研究分担 盛岡・流通利用研
研究期間 完H01~H05
年度 1994
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030042091
カテゴリ 加工適性 水耕栽培 評価法 品種 りんご

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