県育成茶豆を核とした新潟産えだまめの品質強化技術の開発 ウ新潟系14号の呈味成分含量等の食味に関する特性の解明
| 課題名 | 県育成茶豆を核とした新潟産えだまめの品質強化技術の開発 ウ新潟系14号の呈味成分含量等の食味に関する特性の解明 |
|---|---|
| 課題番号 | |
| 研究機関名 |
新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 研究分担 |
食研園芸特産食品科 |
| 研究期間 | 新R１～3 |
| 年度 | 2019 |
| カテゴリ | えだまめ 茶 品種 良食味 |
この記事は
用語の事典として使えます。