代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

課題名	代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発
課題番号	2015027864
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
協力分担関係	鶴見大学 帯広畜産大学 浜松医科大学 金沢大学 京都大学 愛媛大学 弘前大学 北里大学 (株）えひめ飲料 旭松食品（株）
研究期間	2011-2015
年度	2015
URL	http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030226674
カテゴリ	加工 きくいも 機能性 そば 大豆 抵抗性 ばれいしょ 評価法 ほうれんそう りんご