代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

課題名 代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発
課題番号 2015027864
研究機関名 農業・食品産業技術総合研究機構
協力分担関係 鶴見大学
帯広畜産大学
浜松医科大学
金沢大学
京都大学
愛媛大学
弘前大学
北里大学
(株)えひめ飲料
旭松食品(株)
研究期間 2011-2015
年度 2015
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030226674
カテゴリ 加工 きくいも 機能性 そば 大豆 抵抗性 ばれいしょ 評価法 ほうれんそう りんご

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