農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

課題名	農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発
課題番号	2014025611
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
研究分担	野村将 杉浦実 小野崎隆
協力分担関係	横浜市立大学 山口大学 神戸大学 宮崎大学 みかど協和 デザイナーフーズ（株） 東京デリカフーズ（株） 千葉県 大分県 佐賀県
研究期間	2011-2015
年度	2014
カテゴリ	あさがお 馬 温州みかん 加工 加工適性 簡易検定法 カーネーション きく 青変症 だいこん トマト 鶏 はぼたん 評価法 品質保持 豚 ぶどう ブロッコリー ほうれんそう ミニトマト メタボローム解析 もも 良食味 その他のかんきつ