(ア)水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発

課題名 (ア)水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発
課題番号 2014025689
研究機関名 水産総合研究センター
研究分担 金庭正樹
山下倫明
今村伸太朗
石原賢司
鈴木敏之
里見正隆
長井敏
大村裕治
村田裕子
石田典子
研究期間 2011-2015
年度 2014
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030217041
カテゴリ 加工 機能性成分 評価法 分析技術

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