健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

課題名 健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化
課題番号 2013023096
研究機関名 農業・食品産業技術総合研究機構
研究分担 八巻幸二
沖智之
研究期間 2011-2015
年度 2013
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030203615
カテゴリ かき 加工 かんしょ 機能性 機能性成分 しゅんぎく せり たまねぎ データベース トマト なす にんじん 評価法 品種 ピーマン ぶどう ほうれんそう もも りんご その他のかんきつ

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