低温乾燥システムが農産物の機能性・保存性に及ぼす影響評価と機能性食品素材の開発

課題名	低温乾燥システムが農産物の機能性・保存性に及ぼす影響評価と機能性食品素材の開発
課題番号
研究機関名	香川県産業技術センター
研究分担	食品研究所
研究期間	完H24
年度	2012
カテゴリ	乾燥機能性高付加価値機能性食品バジルレタス

この記事は