抹茶の香りの機能性解明

課題名	抹茶の香りの機能性解明
課題番号
研究機関名	京都府農林水産技術センター農林センター
研究分担	宇治茶部
研究期間	新　H24～26
年度	2012
URL	http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030188898
カテゴリ	香り成分 機能性 抹茶