c.実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発

課題名 c.実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発
課題番号 2010014907
研究機関名 農業・食品産業技術総合研究機構
研究分担 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,パン用小麦研究チーム
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,パン用小麦研究東北サブチーム
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,近農研,パン用小麦研究近中四サブチーム
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,作物研,パン用小麦研究チーム
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,パン用小麦研究チーム
協力分担関係 (株)山本忠信商店
日本製粉(株)
敷島製パン(株)
東洋水産(株)
(株)カネカ
道総研
研究期間 2006-2010
年度 2010
カテゴリ 育種 萎縮病 加工 乾燥 高付加価値 小麦 抵抗性 抵抗性遺伝子 抵抗性品種 DNAマーカー データベース 播種 評価法 品種

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