特性を活かした雑穀加工品の開発

課題名 特性を活かした雑穀加工品の開発
課題番号
研究機関名 岩手県農業研究センター
研究分担 やませ利用
研究期間 継H16~21
年度 2004
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030106800
カテゴリ あわ 加工 加工適性 機能性 きび こんにゃく ひえ 良食味

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