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酒米改良試験、2 山田錦最適作期決定システムの改良、

摘要 目的：新たな山田錦生育予測モデルのパラメータの更新とその予測精度の検証を行い、山田錦最適作期決定システムの改良を図る。、成果：直播栽培における山田錦の直播栽培における出穂期予測モデルは従来モデ...

酒米改良試験、2 山田錦最適作期決定システムの改良、

摘要 目的：新たな山田錦生育予測モデルのパラメータの更新とその予測精度の検証を行い、山田錦最適作期決定システムの改良を図る。、成果：直播栽培における山田錦の直播栽培における出穂期予測モデルは従来モデ...

画像解析及び簡易化学分析による酒米の品質評価法の開発、

摘要 目的：酒米特有の形質である心白と乳白等の白未熟粒を識別できる画像解析手法の開発、米粒内部での心白と乳白の発生過程の解明、デンプン構造及び消化性に係わる化学的な簡易検定法の検討を行う。、成果：尿...

画像解析及び簡易化学分析による酒米の品質評価法の開発

摘要 酒米特有の形質である心白と乳白等の白未熟粒を識別できる画像解析手法の開発、米粒内部での心白と乳白の発生過程の解明、デンプン構造及び消化性に係る科学的な簡易検定法の検討を行う。

酒米改良試験 、５　山田錦最適作期決定システムの改良

摘要 移植期及び直播栽培での播種期を予測する山田錦生育予測モデルの新たなモデルのパラメータを推定する。新パラメータ推定ソフト「CroParasol」（農研機構中央農研開発中）を用いる。 、

水稲新品種育成

摘要 目的：水稲の優良品種を育成する。 成果：（１）交配：一般粳米37、酒米６、糯米２組合せの交配を実施し、一般粳米36、酒米６、糯米２組合せから稔実種子を得た。 （２）世代促進：0９年交配38組合せ、10交...

県中南部地域における水稲の高温化対策技術の確立

摘要 目的：近年の温暖化の影響で品質低下が問題化している酒米「山田錦」の品質向上や「キヌヒカリ」に代わる高品質水稲品種「きぬむすめ」の実用化を図る。 成果：「きぬむすめ」の生育特性を把握し、生育予測...

水稲新品種育成

摘要 目的：水稲の優良品種を育成する。、成果：(1)交配：一般粳米26、酒米８、糯米４組合せの交配を実施し、すべての組合せから稔実種子を得た。、(2)世代促進：08年交配22組合せ、09交配37組合せＦ１世代及び0...

新規酒造好適米「秋田酒こまち」の栽培技術確立と産地ブランド化

摘要 目的：秋田酒こまちの玄米蛋白質含有率及び蛋白質組成を基準にした原料米品質評価による高品位酒米の安定生産技術を確立する。、計画：玄米の蛋白質含有率低下を目指した生育栄養診断の検証ほか、結果：玄米...

新規酒造好適米「秋田酒こまち」の栽培技術確立と産地ブランド化

摘要 目的：秋田酒こまちの玄米蛋白質含有率及び蛋白質組成を基準にした原料米品質評価による高品位酒米の安定生産技術を確立する。計画：玄米の蛋白質含有率低下を目指した生育栄養診断の検証ほか。結果：玄米重...