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新潟オリジナル乳酸菌を活用した加工食品素材の開発

摘要 目的：オリジナル乳酸菌を活用した加工食品素材の開発を行い、当センターでは中山間地に適した食材の提供を行う。、成果：当センターでは、かぐらなんばん、カリフラワー、いちじくの食材の提供を行った。

中山間地域の活性化を図る園芸生産技術の確立

摘要 目的：中山間での営利的な品目の栽培技術の向上、中山間地特有の品目の栽培技術開発、かぐらなんばんの栽培法の確立や、カリフラワーの新品種の生育特性を公開した。

「食のみやこ」を支える多様な野菜品目の栽培技術の確立

摘要 目的：県内で成長が期待される品目について、栽培上の問題点を解決し生産量の増加を図る。、成果：三宝甘長とうがらしの露地栽培の収量性向上のため、整枝方法、不織布トンネルによる早期定植を検討した。４...

抵抗性品種利用と微生物殺虫・殺菌剤を組み合わせた栽培管理技術の確立と経営的評価

摘要 現地栽培農家圃場において、暫定版の有機栽培マニュアルに基づき、PGPR接種トウガラシの有機質資材施用栽培法、JAS有機に適合した既存の防除剤による防除を試行したところ、病害虫の発生は、天敵資材などに...

網羅的解析技術を基盤とした高品質農産物・食品素材創出のための農工横断的研究

摘要 （１）トマトでは、果実色に特徴のある品種や近縁野生種を材料に加え、網羅的成分分析を行う。機能性や食味等に関わる成分に関する候補ピークについて、ターゲット分析等詳細な解析を行う。ホウレンソウとキ...

中山間地域における売れるものづくり～産地拡大支援と新たな特産品の育成～（新規）

摘要 計画：中山間地域の特色を生かした特産品のうち、パプリカ、トウガラシの産地拡大のため収量増加の技術を確立する。新たな特産品として黒大豆(赤名黒姫丸）の枝豆生産技術の確立と希少価値のあるきのこ(ショ...

ｄ．誘導抵抗性等を活用した生物的病害抑制技術の開発

摘要 １）ゲノム情報を用いて作出した弱毒ウイルスによるウイルス病防除では、トウガラシマイルドモットルウイルス(PMMoV)弱毒株（L3-163株）は、5品種のピーマン・トウガラシ類で葉の退緑斑紋等が若干観察される...

中山間地域の少量多品目産地における廃棄未利用資源の循環技術の検証と評価

摘要 京都府内の「伏見とうがらし」に用いる有機栽培での施肥体系を確立するため、有機質肥料施用条件下でのPGPR（植物生育促進根圏細菌）接種による増収効果を圃場レベルで検討するとともに、JAS有機に適合した...

中山間地域における売れるものづくり～産地拡大支援と新たな特産品の育成～（新規）

摘要 計画：中山間地域の特色を生かした特産品のうち、パプリカ、トウガラシの産地拡大のため収量増加の技術を確立する。新たな特産品として黒大豆(赤名黒姫丸）の枝豆生産技術の確立と希少価値のあるきのこ(ショ...

農薬の登録適用拡大に関わる作物残留量調査

摘要 目的：地域特産農作物に有効で安全と考えられる農薬について、作物残留試験等を実施し、使用農薬の登録拡大をめざす。、成果：施設栽培のなばな類で、ランマンフロアブル（シアゾファミド水溶剤）2000倍、30...

施設野菜における生物機能を活用した環境負荷低減技術の開発

摘要 ピーマンで抵抗性品種（L4)を侵す新系統のトウガラシマイルドモットルウイルスが、北海道で発生した。中央農研センターでは同ウイルスに対して弱毒ウイルスを開発し、ている。本課題では実際の栽培条件下で...

新規設立法人の経営資源を効率的に活用する経営発展方策の解明

摘要 目的：中山間地域の法人が導入可能な、特産作物について検討する。、成果：マコモタケは一定の所得が見込まれるが、収穫時期が水稲作業と重複した。かくらなんばんの露地栽培は、茎葉の誘引だけ行い、整枝を...

施設野菜における生物機能を活用した環境負荷低減技術の開発

摘要 ピーマンで抵抗性品種（L4)を侵す新系統のトウガラシマイルドモットルウイルスが、北海道で発生した。中央農研センターでは同ウイルスに対して弱毒ウイルスを開発し、ている。本課題では実際の栽培条件下で...

ｄ．誘導抵抗性等を活用した生物的病害抑制技術の開発

摘要 糸状菌病では、(1)フラボリコリス（甘草抽出精製物）はキュウリべと病に対しポット試験および圃場試験で高い発病抑制効果を示した。ウイルス病では、(1)ピーマンモザイク病の病原ウイルスであるトウガラシマ...

蒸気散水法による連作障害畑の土壌リフレッシュ技術

摘要 目的：蒸気散水法により土壌病害虫・養分集積畑を同時に浄化改善する土壌リフレッシュ技術を実用化し、野菜産地に安全・安心な臭化メチル代替技術を提供する。計画：(i)小規模モデル実験系による蒸気噴出時...

有機質資材施用下での土壌微生物の代謝作用が窒素収支に及ぼす影響の解明

摘要 有機物分解での脱窒速度が有機物分解速度の二乗に比例することを解明し、それに基づく簡易な脱窒量の予測手法を考案した。また、重窒素標識牛糞堆肥を用いたトウモロコシ栽培圃場試験より、施用量が多い区で...

ピーマンPMMoV等ナス科野菜、つる割病等ウリ科野菜の病害抵抗性素材の検索及び系統選抜試験

摘要 PmmoV抵抗性の「トウガラシ安濃4号」の有望性を明らかにするとともに「トマト安濃8号・9号」の特性・系統適応性を検定した。ナス青枯病抵抗性のF8世代系統の選抜を行う等、各育種目標の達成に向けた選抜を継...

シカによる農作物被害回避確立試験

摘要 ニホンジカによる農作物被害が年々増加し、特に中山間地域において生産意欲の減退につながることから、ニホンジカによる農作物被害回避技術を確立する。まず、被害多発地域における実態調査を行い、ニホンジ...

ピーマンPMMoV等ナス科野菜、つる割病等ウリ科野菜の病害抵抗性素材の検索及び系統選抜試験

摘要 i）青枯病・疫病抵抗性‘トウガラシ安濃３号・４号’の台木としての優秀性を明らかにした。青枯病抵抗性‘トマト安濃８号・９号’、‘ナス安濃４号・５号’の特性及び系統適応性を検定した。ピーマンPMMoV抵抗性の...

周年野菜産地における生物的機能活用による新施肥体系の確立

摘要 　PgPR製剤と肥効調節型肥料を組み合わせた効率的な施肥体系を確立する。 研究内容： （ア）肥効調節型肥料による減肥と製剤施用（育苗時＋追施用）を組み合わせると、窒素施肥量を慣行に比べ30％削減させて...