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需要拡大に向けた用途別高品質・安定多収大麦品種の育成

摘要 新規胚乳成分特性などを導入した高品質品種や大麦粉用品種の育成に関しては、 a) 糯系統「もち盛系D-B055」は、寒冷地での適応性を認めたことから、平成28年度の地方番号候補として検討することとした。 b) ...

道産きのこを活用した健康志向の新規食品開発

摘要 北海道のきのこ産出額は112億2千万円（国内3位）で国内有数のきのこ産地であり、また数々の特徴ある品種が育成されている。きのこ類は低カロリーで食物繊維が豊富であり、生活習慣病予防等の様々な機能性が...

加工・業務用野菜の導入・定着条件の解明と安定生産技術の確立

摘要 目的：加工・業務用野菜の導入・定着条件を解明するとともに、機械化一貫栽培体系及び輪作体系等を取り入れた土地利用型経営モデルの提示を行う。また、需要拡大が見込まれる品目について、ニーズに合致した...

競争力と個性のある水稲品種の育成

摘要 　水稲において、①高温登熟性に優れた良質で極良食味品種の育成、②稲作の省力・低コスト化を図るための直播栽培向け品種の育成、③産米の需要拡大と農商工連携推進のための大吟醸向け酒造好適米品種の育成を...

新品種ニラ栃木5号の栽培技術の開発、－ニラの加熱・乾燥等処理による成分等への影響把握－

摘要 目的：栽培条件や加熱・乾燥等処理による成分等への影響について明らかにするとともに、従来品種と比較検討することで、加工時の品質評価をおこない、需要拡大に寄与する基礎データを得る。、、成果：ニラ栃...

Ⅰ　経営の規模拡大や収益力の強化に向けた研究の推進、[2] 畑作物の高品質・高生産技術の確立、２　露地野菜経営における落花生との輪作体系の確立　、(4) 落花生の需要拡大を目指す多能な流通販売の形態の開発 、 1) 県内産落花生の需要拡大を目指す多様な流通形態の開発

摘要 　生莢の試験では、従来のネット袋と比較して、ガス調節型の結露防止フィルムはカビの発生率がネットと同様に少なかった。しかし、食味については、ガス透過性フィルムを用いずとも、水分がある程度保持でき...

水稲品質向上技術開発事業、１多収性品種の育成と加工適性、(2)新潟米需要拡大のための業務用加工米飯適性評価

摘要 目的：育成中の地方番号系統について、業務用加工米飯を想定した加工適性が優れる品種を選抜するとともに、その食味評価の理由となる理化学特性を探索する。、成果：常温流通を想定した20℃24時間貯蔵米飯の...

無病球根の効率的増殖を核とした有望球根切り花の生産流通技術開発

摘要 奈良県は全国第１位のダリア球根産地であり、全国をリードする遺伝資源と技術の蓄積がある。そこで、県内の遺伝資源をウイルスフリーの状態で効率的に保存する技術を開発する。加えて、周年生産のための品種...

吉野スギの生物劣化抵抗性評価

摘要 ○目的：県産材の需要拡大を推し進めるためには、科学的データに基づいた優位性を明らかにする必要がある。奈良県産材のうち、吉野スギについては、年輪の細かさが耐蟻性に効果を発揮する可能性がある。そこ...

高機能性ウメ品種‘露茜’の需要拡大を目指した安定低生産技術並びに加工技術の開発

摘要 ‘露茜’の産地化と新たな梅加工品の商品化を一体的に推進し、農家の所得向上と需要拡大を図る。

県産ぶどうにおける消費者ニーズと販売形態の方向

摘要 果物の消費低迷や消費ニーズが多様化している中で、本県産のブドウのブランド力アップと需要拡大の方向を明らかにするため、消費実態調査を行った結果、ブドウの競合品として、岡山県ではその他果物に加え果...

より良い日本酒づくりのためのＩＣＴを活用した酒米の栽培支援システムの確立

摘要 目的、　急速な酒米（山田錦、西都の雫）への需要拡大に対応するため、品種の特性及び適性を基にした良質安定栽培技術を確立する。また、ＩＣＴ技術を活用して分かり易い栽培支援システムを構築する。、

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 国が開発した新品種「露茜」について、大苗育苗による早期多収技術、中間台を利用した樹勢維持技術、受粉安定技術を開発するとともに、機能性成分を分析し、産地化・ブランド化を図る。

放射線育種におけるキクの変異データベース構築と特徴ある茶新品種育成

摘要 放射線利用による効率的な突然変異育種に取り組む。キクでは，放射線育種について遺伝的解析を行い，変異データベースの構築による効率的突然変異育種技術を開発する。茶では新たな需要拡大のため，突然変異...

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

新規育種技術を活用した需要拡大のためのリンドウ品種の開発

需要拡大に向けた用途別高品質・安定多収大麦品種の育成

摘要 新規胚乳成分特性などを導入した高品質品種や大麦粉用品種の育成に関しては、 a) 糯性でβ-グルカン含量が高い系統については、「関東裸糯94号」を品種登録出願した。精麦白度の優れる寒冷地向け極低ポリフェ...

１ 新品種育成試験 　、(15) 実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ小麦・大麦品種等の開発 （a） 寒地向けパン・中華めん用秋まき小麦新品種の育成（平成26～30年）（622161）①耐雪性および耐穂発芽性に優れる硬質秋まき小麦品種の育成

摘要 ａ　試験目的:北海道に適した安定生産と需要拡大に貢献するために、耐雪性、耐穂発芽性に優れ、高蛋白質秋まき小麦系統の開発を行う。、ｂ　試験方法: 北見育成系統は、小麦新品種育成に関する試験方法要綱...

13　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発、（１）西洋なしの高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発、　　イ　 ｢ゼネラル・レクラーク｣の翌年1月までの長期貯蔵技術の開発（平成25年産）

摘要 目的：３℃で貯蔵後、良食味な果実に追熟するための追熟温度と追熟日数及び果実品質について検討する。、成果：｢ゼネラル・レクラーク｣の貯蔵は3℃、ポリ包装で120日までとし、その後の追熟は10～15℃で行うこ...

加工・業務用野菜の導入・定着条件の解明と安定生産技術の確立

摘要 目的：加工・業務用野菜の導入・定着条件を解明するとともに、機械化一貫栽培体系及び輪作体系等を取り入れた土地利用型経営モデルの提示を行う。また、需要拡大が見込まれる品目について、ニーズに合致した...