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条件不利地域の農業生産強化のための多様な農作物の育成と利用技術の開発

摘要 サトウキビでは、株出し多収品種の育成向け選抜を進めたほか、国内野生種「西表８」由来の黒穂病抵抗性に関するDNA マーカーを開発した。テンサイでは、直播栽培での生産力を評価し、収量が6t/10a を超える3...

本県に適する優良品種の選定

摘要 目的：ナタネ、ソバ、エダマメ等の原原種の種子の維持増殖する。 成果:エダマメについては原種の一部を使い原種生産し、他については原原種の保管を行った。

第3期そば優良品種の開発

摘要 　県産そばの収穫量と品質を向上させるために、「最上早生」、「でわかおり」よりも早い時期に収穫できる、多収で耐倒伏性があり、粉色・香りに優れた良食味品種を開発する。

県オリジナル品種｢会津のかおり｣の生産安定と品質向上

摘要 　「会津のかおり」や「会津在来」等のソバ連作ほ場における減収要因を解明するとともに、生産安定化技術を確立する。

中山間地農業の活性化に向けた多様な地域特産品目の生産技術の確立

摘要 目的：既存の地域特産品目の栽培安定化と活用方法の開発、ICTを活用した生産性向上技術の開発を行う。 成果：カリフラワー、ズッキーニ、花ハス、ソバを対象にそれぞれ品種比較等の試験研究を実施した。

県内産農産物の抗酸化力評価Ⅱ

摘要 近年県内で生産量が増加しつつある農産物および伝統野菜の可食部についてビタミンE、L－ORACを分析した。その結果、L－ORACが10μmolTE／g以上と高いのは赤むすび、紫黒米、そば粉、えごま葉、ゆず果皮、バタ...

畑作物の品種育成に関する素材開発研究 １　大豆・そばの高品質で安定多収な品種の育成 ２　大豆・そばの安定生産栽培技術の確立

摘要 目的：病害虫抵抗性で機械収穫適性に優れた良質・多収な大豆品種を育成する。高品質で安定多収なそば品種を育成する。 成果：青立ちや裂莢しにくく加工適性に優れる中生のだいず品種「東山231号」を育成した...

ソバの新品種育成

摘要 目的：耐湿性、同時成熟性、収量性、不交雑性を強化するため、雑種強勢、有限伸育成、倍数性、宿根ソバ、野生種等の有用形質を導入した品種を育成する。 成果：４倍体系統の１系統と、有限伸育性の系統の１...

遺伝資源の保存と特性調査

摘要 目的：育種素材や稀少植物など、本県固有の植物資源を保存する。また、有用な遺伝資源の探索を行うとともにその特性を調査する。 成果：ワサビ、ブドウ、ユリ、など栄養繁殖性作物の培養保存を継続。ゴール...

１.奨励品種決定調査及び原々種生産１）水稲奨励品種決定調査 ２）麦類の奨励品種決定調査 ３）大豆の奨励品種決定調査 ４）水稲の原々種生産 ５）大豆・そばの原々種生産

摘要 １）早期水稲は「宮崎51号」、「越南258号」の２系統、普通期水稲は「南海185号」、「南海187号」、「えみだわら」の３系統について本試験にて調査し、「南海187号」、「えみだわら」を継続検討とした。 ２...

法人組織を活用した効率的なさとうきび作業受委託システムの構築 ２）北部地域における作業受託の担い手の検討

摘要 サトウキビ経営外からの組織参入による営農モデルの提案、試行とサトウキビ夏植えの輪作作物ソバの安定生産技術の開発を行う。 営農モデルの提案試行では、短期借地モデルの経営を担う組織について調査し、...

イチゴ等施設野菜の周年多収生産システムの開発

摘要 周年安定生産や収量増加に関しては、_x000D_ a) 植物工場での吊り下げ式可動高設栽培システムでイチゴ「かおり野」等の多植栽培に好適な光合成環境を長時間持続させる複合環 境制御を組み合わせることにより...

代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) ケルセチンは、食餌性肥満モデルマウスの内臓脂肪の蓄積や活性酸素の産生を抑制し、種々の免疫細胞の増加や活性化を抑制する こと等により、メタボリックシ...

高付加価値を有する資源作物品種の育成と新規作物の評価・活用

摘要 ソバの品種育成に関しては、寒冷地（東北地方）の春播き栽培に適し、早生、多収で、そば麺の食味官能評価も高いソバ 品種候補｢東北3号｣を品種登録出願することとした。｢九州7号｣は暖地・温暖地の二期作向け...

食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発

摘要 食品素材成分の特性及び組織構造の解析に関しては、 a) 増粘多糖類の添加濃度が高くなると米粉入りパン（米粉配合率50％）の破断変形率が減少する傾向を認め、特にキサンタンガムの 添加は破断変形率及び荷...

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、 a) 玄ソバへの移行係数は平成25年以降低下しており、土壌の交換性カリ含量の上昇と交換性セシウム濃度の割合の低下が関係して...

畑作物優良品種の選定、２　畑作物等原原種の維持・増殖

摘要 目的：なたね・そばの原原種を維持し増殖を図る。、結果：そばについて網室内での隔離栽培による採種を行った。

第2期そば優良品種の開発

摘要 県産そばの収量と品質を向上させるために、「最上早生」、「でわかおり」を上回る耐倒伏性、多着粒、粉色、香りに優れた良食味多収品種を開発する。

県オリジナル品種｢会津のかおり｣の、生産安定と品質向上

摘要 　「会津のかおり」や会津在来ソバの生産安定と品質向上技術を確立し、ソバ産地としての高位安定を図る。

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証、ア　「風さやか」の湛水直播栽培による省力・コスト低減技術の実証、

摘要 目的：大豆栽培後圃場で水稲新品種「風さやか」を湛水直播栽培する場合の、720kg/10aを得るための施肥方法を検討する。、成果：①復帰田における「風さやか」の湛水直播栽培では、30％前後の減肥が適当であっ...