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イチゴ等施設野菜の周年多収生産システムの開発

摘要 周年安定生産や収量増加に関しては、_x000D_ a) 植物工場での吊り下げ式可動高設栽培システムでイチゴ「かおり野」等の多植栽培に好適な光合成環境を長時間持続させる複合環 境制御を組み合わせることにより...

代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) ケルセチンは、食餌性肥満モデルマウスの内臓脂肪の蓄積や活性酸素の産生を抑制し、種々の免疫細胞の増加や活性化を抑制する こと等により、メタボリックシ...

高付加価値を有する資源作物品種の育成と新規作物の評価・活用

摘要 ソバの品種育成に関しては、寒冷地（東北地方）の春播き栽培に適し、早生、多収で、そば麺の食味官能評価も高いソバ 品種候補｢東北3号｣を品種登録出願することとした。｢九州7号｣は暖地・温暖地の二期作向け...

食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発

摘要 食品素材成分の特性及び組織構造の解析に関しては、 a) 増粘多糖類の添加濃度が高くなると米粉入りパン（米粉配合率50％）の破断変形率が減少する傾向を認め、特にキサンタンガムの 添加は破断変形率及び荷...

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、 a) 玄ソバへの移行係数は平成25年以降低下しており、土壌の交換性カリ含量の上昇と交換性セシウム濃度の割合の低下が関係して...

畑作物優良品種の選定、２　畑作物等原原種の維持・増殖

摘要 目的：なたね・そばの原原種を維持し増殖を図る。、結果：そばについて網室内での隔離栽培による採種を行った。

第2期そば優良品種の開発

摘要 県産そばの収量と品質を向上させるために、「最上早生」、「でわかおり」を上回る耐倒伏性、多着粒、粉色、香りに優れた良食味多収品種を開発する。

県オリジナル品種｢会津のかおり｣の、生産安定と品質向上

摘要 　「会津のかおり」や会津在来ソバの生産安定と品質向上技術を確立し、ソバ産地としての高位安定を図る。

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証、ア　「風さやか」の湛水直播栽培による省力・コスト低減技術の実証、

摘要 目的：大豆栽培後圃場で水稲新品種「風さやか」を湛水直播栽培する場合の、720kg/10aを得るための施肥方法を検討する。、成果：①復帰田における「風さやか」の湛水直播栽培では、30％前後の減肥が適当であっ...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イ　「ゆめきらり」の高品質・多収栽培技術の実証

摘要 目的：新品種「ゆめきらり」の小麦粉の成分含量（蛋白質、灰分）、色相、うどん加工適性など品質について評価を行う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成果：原粒分析（蛋白質、灰分等）、製粉...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エ　高性能機械の汎用利用、体系化技術の実証

摘要 目的：水稲、小麦、大豆、そば作における高性能農業機械の汎用利用体系を指標化するための基礎資料を得る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成果：チゼルプラウ事前耕起―高速...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オ　実証経営体における体系化技術導入による経営的評価

摘要 目的：水稲、小麦、大豆、そば作体系における高収益経営モデルの策定　　　　　　　　成果：連作を行う地域慣行経営と比較し作業時間を12％削減、生産費を32％削減となる40ha規模の経営モデルを策定した

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　２）飼料用稲の超多収栽培技術の実証

摘要 目的：現地における収量900kg/10ａと立毛乾燥、玄米貯蔵による低コストを実証し、体系化する。　　　　　　　　　　　　　　　　　成果：①「ふくおこし」の全刈り収量849kg/10a以上を実証した。②単肥による...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３）ICTを活用した雑草・病害虫防除など栽培管理支援技術の実証、ア　ICTを利用した帰化アサガオ類対策技術、

摘要 目的：情報通信技術（ICT）を利用して帰化アサガオ類の防除適期を設定し、効率的な防除を実証する防除プログラムにもとづき高性能高能率防除機械を用いた体系防除システムを構築する。　　　　　　　　　　...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３）ICTを活用した雑草・病害虫防除など栽培管理支援技術の実証、イ　水稲および麦作でのほ場微気象観測･水稲生育予測装置（クロップナビ）やフェロモントラップを用いた病虫害の高精度発生予察手法の実証、

摘要 目的：情報通信機能付きの「クロップナビ（作物生育情報システム）」やフェロモントラップ等を用いた病虫害発生予察手法の有効性を実証する。　　　　　　　　　　　　　成果：「コムギ赤かび病感染予測シス...

機能性を有し機械収穫に適する高品質新品種の育成と「信州ひすいそば」ブランドの強化

摘要 当試験場における桔梗11号、長野S8号に適した栽培は、場内の慣行栽培基準に準ずる栽培で良いことが確認できた。

機能性を有し機械収穫に適する高品質新品種の育成と「信州ひすいそば」ブランドの強化

摘要 高色調系統・品種「桔梗11号」「長野S8号」のそば粉の色調並びにルチン含量、色、味及び香気に関連する成分を分析し、標準品種「信濃1号」と比較した。また、「桔梗11号」「長野S8号」、「信濃1号」の玄そば...

奨励品種決定調査及び原々種生産、５）大豆・そばの原々種生産

摘要 ５）大豆｢フクユタカ｣、｢キヨミドリ｣を各17ａ、そば「宮崎早生かおり」を26ａの合計43ａの原々種圃を設置し、種子を生産した。

大豆及び畑作物の有用遺伝子の同定とＤＮＡマーカーの開発；高付加価値ソバの品種開発を加速する自殖性選抜マーカーの開発

実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ大豆品種等の開発；暖地における春まきソバ－大豆の機械化輪作栽培技術の確立（散播、不耕起）