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素材・加工・流通技術の融合による新たな食の市場創成　3)-(2)ＭＡ包装資材等の活用による移出青果物の低コスト･高鮮度流通体系化実証

摘要 目的：ＭＡ包装資材による品質保持効果について、北海道産ブロッコリー、アスパラガス、スイートコーンの道外移出および道産赤肉メロンの輸出を対象に明らかにする。 成果：MAフィルムを用い低温管理下で流...

水田を利用したブロッコリーの新作型の開発

摘要 【目的】ブロッコリーは発蕾後の降雪や降霰によるダメージが大きいと出荷不能となる。そこで、透光性が高く、透水性、通気性・保温性が比較的良い被覆資材を利用することで、降雪や降霰の被害軽減効果を検討...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ５　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (2)春どりブロッコリー端境期短縮のための栽培技術の確立

摘要 　秋植え栽培では11月中旬に定植したところ全供試品種でボトニングの障害が発生したことから定植晩限は11月上旬以前であることが明らかとなった。また、好適な３～４品種を選定した。２月中旬定植でべたがけ...

根こぶ病抵抗性品種「CRはなっこりー」の育成

摘要 目的：産地で問題となっている根こぶ病に対応するため、根こぶ病抵抗性をもつ新たなはなっこりーを育成する。 成果：はなっこりーにハクサイが持つ根こぶ病抵抗性遺伝子（CRb）を導入するため、抵抗性遺伝子...

野菜・花き生産省力安定化技術の確立 ６規模拡大を目指したブロッコリーの安定技術の開発 １）作型別適品種の選定

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

野菜・花き生産省力安定化技術の確立 ６規模拡大を目指したブロッコリーの安定技術の開発 ２）加工・業務用ブロッコリーの大花蕾技術の検討

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

生産コストの削減に向けた有機質資材の活用技術（緑肥の導入期間に配慮した野菜の減肥技術の開発）

摘要 長崎県のブロッコリー栽培体系に適した緑肥導入のため、緑肥の品種、栽培期間が養分供給効果に与える影響を解明し、緑肥導入と有機物を利用した5割減肥技術の開発を行う。

業務・加工野菜の安定供給に向けた夏秋期生産技術の開発

摘要 寒冷地におけるタマネギ等野菜類の新たな作型の開発に関しては、 a) 育苗期の肥効調節型肥料（リニア型）の施用により、初期生育が促進され、増収となることを確認した。また、育苗期のリン酸液 肥施用も有...

健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 農産物・食品の抗酸化能評価法である親油性酸素ラジカル吸収能測定法（L-ORAC法）について、室間共同試験によりその妥当性を 確認した。 b) 農産物・食品の抗酸...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...

新葉菜「ブロッコリー×宮崎菜」の育成と栽培技術の確立、１　新葉菜「ブロッコリー×宮崎菜」の育成、２　新葉菜に適した栽培技術の確立

摘要 　胚珠培養により得られた宮崎菜とブロッコリーとの雑種系統により、食味と収量性に優れる新葉菜 F1品種を育成する。、新葉菜は、ブロッコリーと宮崎菜の特性を併せ持っており、収穫時期や株張りなどが従来...

Ⅰ　経営の規模拡大や収益力の強化に向けた研究の推進、[3] 野菜の高品質・高生産技術の確立、３　園芸産地活性化のための土地利用型野菜安定生産技術の確立、(2) 契約取引に対応できる安定生産技術の確立、 1) 秋冬どりブロッコリーの継続的生産技術

摘要 　秋冬どりブロッコリーにおいて、「おはよう」、「SK7-096」、「美緑408」、「美緑410」、「アーサー」、「クリア」、「むつみ」を適品種として選定した。これらの品種の播種・定植日を組み合わせることで1...

多品目野菜生産の作業軽減を可能にするための品目別省力化技術

摘要 都内の出荷形態は直売率が50％を超え、多品目生産が増加し、省力化や効率化が課題である。、そこで、ブロッコリーやキャベツは、夏季のスーパーセル苗（肥料制限苗）の活用や冬季無加温育苗を中心に省力化を...

野菜生産を取り巻く様々な環境に対応した生産方式・作型の再構築

摘要 目的：①新たな農耕地利用体系を可能にする新作型の構築、②出荷ロスとなる生育障害及び阻害要因の解明と技術改善、③単位面積・投下労力あたりの収益性の向上を図るための栽培技術の開発、④本県に適した耐候性...

野菜・花きの育種に関する素材開発研究

摘要 キャベツ30点、ケール300点、ブロッコリー10点、ラファノブラシカ30点、キャベツ×ケールの組合せ系統40点の機能性成分を分析し、機能性成分が高く生食用に適する系統を選抜した。

水田転作野菜の安定栽培技術の確立

摘要 目的：水田転作野菜については、経営的メリットから栽培要望が高いものの、排水不良等の理由で栽培が進んでいない。このため、 販路が安定している白ネギ、ブロッコリー、アスパラガス等を中心に水田転作に...

有機・特別栽培を可能にする病害虫管理体系の構築

摘要 目的：果樹では、ナシにおける特別栽培体系を構築するために、殺菌剤や殺虫剤散布体系、肥料体系の構築を行う。野菜では、ネギ、ブロッコリーの有機・特別栽培に対応した病害虫管理体系の検討を行う。、成果...

黒ボク畑地域の野菜供給量拡大と高品質生産技術の確立

摘要 目的：ブロッコリー、ミニトマト、中玉トマト、ホウレンソウにおける生産技術および生育障害対策を確立する。、成果：｢ブロッコリー」有望な品種を検討した結果、6月どりでは、‘SK9-099’は花蕾品質が良く有...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立、５　ブロッコリーの計画生産安定化技術の開発、　１）　気象変動に強い適品種の選定

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...