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農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

ブランド化を目指した「シャインマスカット」の高品質生産技術の確立

摘要 岡山県では「シャインマスカット」への栽培意欲が高く、早急な栽培技術の高位平準化が求められている。このため、ブランド化を目指した高品質安定生産技術を確立する。、１．高品質生産のための樹相の指標化...

鶏肉の保存性向上技術の開発

摘要 　抗酸化活性の高い地域資材として、キノア茎葉あるいはブドウ搾り滓を飼料添加した結果、保存性の指標であるTBARS値は低く推移し保存性の向上が認められた。またこれら資材の利用による発育体重の低下はSQT...

遺伝資源の収集・評価・保存

摘要 　国、地方公共団体、企業では貴重な遺伝資源を保護し、新作物・新品種の育成に活用している。東京都は園芸の発祥地であるとともに伊豆諸島など広範囲な地理ｔ期条件を有し、貴重な遺伝資源を保有している。...

果樹の高品質・生産拡大に向けた栽培技術の開発

摘要 高品質で安全な地場産果実類を求める県内消費者のニーズが高まり、本県産果樹の生産拡大に期待がされている。 このため、本県ブランド品「紅式部」や「太秋」「新秋」の高品質安定生産技術を確立するととも...

未利用みかん果皮の抗認知症成分活用技術と高付加価値品種の開発

摘要 （１）ノビレチンの体内動態を精査する手法として UPLC-MS による高感度分析法ならびに PET 解析法の確立を行っている．特に後者では PET プローブ合成を指向したノビレチン合成研究を戦略的に展開し，5-O11...

高度クリーン農業技術の開発～高度クリーン農業技術の導入条件と経営評価～

摘要 目的：生産コスト及び流通・販売面から高度クリーン農業技術の導入条件を明らかにし、開発された技術の経営評価を行う。、成果：高度クリーン農産物の肥料費は、全ての作物で慣行の水準を上回っていることが...

ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発

摘要 １）滴定NMR法による 15N-1H HSQC スペクトル解析で、R-typeレクチンファミリーに属する血球凝集能を持つレクチンC末端ドメイン（EW29Ch）のαサブドメインの糖結合部位は、単糖と二糖に対して非常に強い糖結...

田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安生産

摘要 　乾物率25％以上の高粉質果実の生産を目指し、秋播小麦の前作に対応した輪換畑における高粉質かぼちゃの安定生産技術を確立する。　(1)低乾物率果実の圃場は土壌のpHが低く、CEC・熱水抽出窒素が高い傾向が...

卵用讃岐コーチン成鶏肉の新たな活用方法の検討試験

摘要 　卵用讃岐コ－チンの産卵率は300日齢で85％を切ることから、現状の飼料価格では採算性を確保することが困難であった。、　成鶏肉の付加価値を高めることを目的に、市販配合飼料にビタミンＥ（500、1000mg／...

果樹わい性台木の特性調査

摘要 目的：国の内外で育成されたわい性台木の特性を明らかにし、本道における適応性を検討する。方法：（a） りんご　(i)供試台木：「JM1」、「JM7」、「青台3」、(ii)供試品種：「つがる」「ハックナイン」「さ...

田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安生産

摘要 　乾物率25％以上の高粉質果実の生産を目指し、秋播小麦の前作に対応した輪換畑における高粉質かぼちゃの安定生産技術を確立する。(i)低乾物率果実の圃場は土壌のpHが低く、CEC・熱水抽出窒素が高い傾向が見...

中山間地域に適した実物花木の栽培技術の確立　2．生産安定技術の確立

摘要 　実物花木として有望と思われるクラブリンゴ品種の結実特性を明らかにする。(1)一才カイドウ、ミヤマカイドウ、マルバカイドウは「ふじ」と交雑和合であり、また、自然交雑で結実率が高かった。(2)M.hypens...

田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安生産

摘要 　乾物率25％以上の高粉質果実の生産を目指し、秋播小麦の前作に対応した輪換畑における高粉質かぼちゃの安定生産技術を確立する。　(i)低乾物率果実の圃場は土壌のpHが低く、CEC・熱水抽出窒素が高い傾向が...

13　マルハナバチによる省力受粉技術の確立　(i)特性の把握と利用方法の確立

摘要 　クロマルハナバチでも、セイヨウマルハナバチと同様に、モモ、スモモ、オウトウで人工受粉と同等かそれに近い結実率が得られた。クロマルハナバチの訪花可能数は43,000花程度であることが判った。 研究対...

中山間地域に適した実物花木の栽培技術の確立　2．生産安定技術の確立

摘要 　実物花木として有望と思われるクラブリンゴ品種の結実特性を明らかにする。　・一才カイドウ、ミヤマカイドウ、マルバカイドウは「ふじ」と交雑和合であり、また、自然交雑で結実率が高かった。 ・M.hypen...

高付加価値化を目指した花きの栽培、流通技術の確立

摘要 　本県の主要品目であるキク、トルコギキョウ等について、日持ち性を高める栽培方法や鮮度保持技術を確立する。その結果、キクでは、養液土耕栽培が慣行栽培と比較して切り花品質が向上した。また、‘神馬’で...

薩摩鶏の系統保持と性能調査

摘要 薩摩鶏は，本県の特産品として，うまい鶏肉生産の基礎系統として利用され，今後もモモ肉・ムネ肉の生産性と斉一性の向上を図りながら系統保持するため，性能調査を行う。 研究対象 薩摩鶏 専門 育種 部門 鶏

田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安生産

摘要 乾物率25％以上の高粉質果実の生産を目指し、秋播小麦の前作に対応した輪換畑における高粉質かぼちゃの安定生産技術を確立する。　(1)低乾物率果実の圃場は土壌のpHが低く、CEC・熱水抽出窒素が高い傾向が見...

24.温室メロンの良質生産安定(1)DDを含む土壌消毒剤がアールス系メロンの生育に及ぼす影響　(i)生育障害の現地調査と再現性試験（要望課題）

摘要 　D－Dを含む土壌消毒剤をメロン栽培で使用したところ、奇形葉などの障害が発生したので、その原因を究明し、安全な使用方法を検討する。前年度までの試験では、D-D及びクロルピクリンの灌水廃液が生育及び...