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健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 農産物・食品の抗酸化能評価法である親油性酸素ラジカル吸収能測定法（L-ORAC法）について、室間共同試験によりその妥当性を 確認した。 b) 農産物・食品の抗酸...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

地域資源を活かした特産品開発と高付加価値化技術の確立

摘要 目的：利雪による地域特産野菜の開発とブランド化①雪中貯蔵に適したニンジン品種の探索、②雪中貯蔵に適応するタマネギ収穫時期の検討、③雪中貯蔵キャベツに適した品種の検討、④ダイコンの雪中貯蔵性の検討、...

農業用アシストスーツの現地実証委託事業　　

摘要 本研究では、農業者の利便性の高いアシストスーツ改良に繋がるデータ収集及び普及を行った。具体的には、①　れんこん及びすだちにおける世代別の軽労効果の評価、②　れんこん、かんしょ、にんじん、だいこん...

地域資源を活かした特産品開発と高付加価値化技術の確立

摘要 目的：利雪による地域特産野菜の開発とブランド化1)雪中貯蔵に適したニンジン品種の探索、2)雪中貯蔵に適応するタマネギ収穫時期の検討、3)雪中貯蔵キャベツに適した品種の検討、4)ダイコンの雪中貯蔵性の検...

土着天敵等を利用した難防除害虫の安定制御技術の構築

摘要 農業に有用な生物多様性指標の評価に基づいた環境保全型農業の評価・管理技術の開発に関しては、a)天敵類の活動を強化する下草管理を行ったナシ園において、9月以降にハダニ類が発生し、それに伴う天敵カブ...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農差物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、a)ダイコン、キャベツ等のバルクコンテナ（BC）物流における品質維持について検討し、ダイコンでは、BCへの充填方法をブロック積みから奇数段・偶数段...

土着天敵等を利用した難防除害虫の安定制御技術の構築

摘要 環境保全型農業の評価・管理技術開発のための指標候補種の生活史や餌メニュー解明に関しては、a)ハダニ類の有力土着天敵であるキアシクロヒメテントウの腸内容物からその食性を調べたところ、ハダニ類に加え...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発については、a)CO2低減が期待されるバルクコンテナ輸送における農産物に与える影響解明のための、シミュレーションモデルのプロトタイプを開発した。さらに想定さ...

遺伝資源の収集・評価・保存

摘要 　国、地方公共団体、企業では貴重な遺伝資源を保護し、新作物・新品種の育成に活用している。東京都は園芸の発祥地であるとともに伊豆諸島など広範囲な地理ｔ期条件を有し、貴重な遺伝資源を保有している。...

植物性色素等活用商品開発プロジェクト事業

摘要 目的：多量に発生している農産物残渣等未利用資源を積極的に利用するため、植物性色素等の分析と抽出を行い、医薬品や機能性食品への活用について検討する。 成果：カンキツについて、同一品種でみた場合の...

12.病害虫の診断・防除技術の確立　(1)診断・同定の迅速化と発生予察法改善による病害虫制御技術の開発　(イ)発生予察及び発生予察技術の開発

摘要 目的：病害虫の発生量、発生時期を予測するため、県予察ほ場を設置して病害虫の発生の動向を把握する基準とし、病害虫発生情報を提供する。計画：(1)普通作物発生予察調査、(2)野菜発生予察調査、(3)果樹発...

農産物安全確保対策事業

摘要 　県内特産農産物のうち7品目（ダイコン、バレイショ、ニンジン、イチゴ、トマト、ビワ、温州みかん）について、残留農薬の迅速多成分分析法の開発を行います。 研究対象 　 戦略 　 専門 食品加工流通 部門...

農産物安全確保対策事業

摘要 　県内特産農産物のうち７品目（ダイコン、バレイショ、ニンジン、イチゴ、トマト、ビワ、温州みかん）について、残留農薬の迅速多成分分析法の開発を行います。 研究対象 共通 戦略 食品 専門 食品加工流通...

植物の物質代謝に関与する遺伝子群の解析と制御機構の解明

摘要 PEPCの発現量が異なる4種類の形質転換イネ「ハッサクモチ」のホモ系統の酸性土壌耐性検定の結果、すべての系統でリン酸欠乏土壌での生育の改善が認められた。光合成型を変える3種のエレオカリス属植物では、...

カンキツ加害性アブラムシを攻撃する寄生蜂の生態の解明（２１８）

摘要 カンキツ加害性アブラムシの天敵寄生蜂ミカンノアブラバチ及びクロアブラバチの有効利用を計るため、それらの越冬生態と寄主範囲を調査した。その結果、両種とも秋期に発生する寄主の両性世代に対する寄生率...

農産物の光学的特性の解明（３５）

摘要 農産物の光学的特性に関する研究を行い、次の成果を得た。（１）近赤外分光法により果実糖度を非破壊的に測定する技術を確立した。モモなどの果皮の薄い果実においてはインタラクタンス法が、比較的果皮の厚...