摘要 ベトナムのメコンデルタでは、バイオガスダイジェスター(BD)、水田、家畜生産のそれぞれのGHG削減技術を連携し、資源の循環と有効利用により、農家の気候変動緩和策に対するインセンティブをさらに高める...
摘要 農差物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、a)ダイコン、キャベツ等のバルクコンテナ(BC)物流における品質維持について検討し、ダイコンでは、BCへの充填方法をブロック積みから奇数段・偶数段...
摘要 農業生産に及ぼす温暖化の影響を解明するため、1)電照による日長制御を用いた地域間連携試験により、温暖化後の環境を模擬する水稲の栽培実験系を構築できることを明らかにした。「コシヒカリ」程度以上の...
水産物の水溶性及び脂溶性ヒ素の毒性解明とリスク低減技術の開発
摘要 (1)硝酸加熱溶解-HPLC-ICP-MS法により、ジメチルアルシン酸含有ヒ素脂質(DMAA-As-lipid)をDMAAとして、また、トリメチルアルシンオキシド含有ヒ素脂質(TMAO-As-lipid)をTMAOとして迅速に検出できるこ...
摘要 目的:昨年度までに、‘農総試'、‘大刀洗'、‘立花1'、‘立花3'、‘立花4' の5系統を選抜した。本年度はこれらの中から、さらに食味により優良系統を選抜する。、成果:供試5系統は、生食味の評価はいずれも...
摘要 目的:ア 肥満,高血圧,動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く,食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い.この傾向は今後さらに強くなるものと思われる. ...
摘要 目的:ア 肥満,高血圧,動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く,食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い.この傾向は今後さらに強くなるものと思われる. イ...
摘要 橙黄肉色2倍体系統群より選抜した「島系575号」は、少収量であるが新しい特徴(カロチノイド含有、ナッツフレーバ)を有する高品質系統のため、ユーザー評価(高値で買うか)を中心に行った。結果は料理...
摘要 8年度は細胞壁ペクチンに結合したアセチル基の結合位置とその機能について検討した。タケノコ、カエデ培養細胞の細胞壁およびデンプンを抽出したジャガイモを酵素加水分解し、加水分解物をイオン交換および...
摘要 ベトナム国におけるマイコトキシン問題について、汚染の実態と現地の対応状況に関する知見を得るため、ハノイ市(北部)、ホーチミン市(南部)周辺の研究・検査機関、大学、工場、農場などを視察して情報を...
摘要 濃黄、橙肉のカロチン含有ばれいしょは、アンデス山地で栽培されている2倍性の小粒品種の中にあり、現在の4倍性大粒ばれいしょの祖先種である。少収量、短休眠、短日性であるため、アンデス以外では生産さ...