研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 2件
-
-
摘要 近年、腸管出血性大腸菌による食中毒の原因食材としてアルファルファもやし、かいわれ大根等の発芽野菜のほか、レタスなどの一般野菜が原因食材として報告されている例が多い。しかし、これらの野菜における...
- 研究期間
- 完１０～１１
- カテゴリ
- アルファルファ かいわれ 乾燥 総合防除技術 茶 病害虫防除 もやし レタス
-
-
摘要 Ｏ－１５７による集団食中毒事件を契機として、生食用野菜の有害微生物汚染の可能性が指摘され始めた。特にカイワレダイコン等のもやし類では種子汚染の可能性が想定されたため、まず効果的な種子消毒法を検...
- 研究期間
- 完Ｈ０９～Ｈ１０
- カテゴリ
- かいわれ 環境制御 種子消毒 だいこん 肥培管理 防除 もやし 養液栽培 レタス