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実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ大麦品種の育成

摘要 オオムギでは、育成したモチ性品種が、昨年度の「重点普及成果」に選定されたことから、事業開発室等と連携したPR や食品メーカーへの売り込み活動を精力的に行い、さらに、新品種に関するプレスリリースも...

機械収穫適性に優れ秋播き小麦の前作物に適した早生小豆品種開発のためのDNAマーカーの開発と新品種導入に対する農家意向調査

摘要 小豆早晩性の遺伝様式を明らかにし、DNAマーカーを開発する。

小麦品種開発事業Ⅱ

摘要 縞萎縮病抵抗性で収量性と加工適性が「きたほなみ」並の日本麺用新品種、穂発芽耐性が“難”以上で製パン性が優れ、収量性が「春よ恋」並以上の春播きパン用新品種、「ゆめちから」並の収量性および加工適性で...

機械収穫適性に優れ秋播き小麦の前作に適した早生小豆品種開発のためのＤＮＡマーカーの開発と新品種導入に対する農家意向調査

摘要 目的）小豆の早晩性の遺伝様式を解明するとともに、早生性の選抜を可能とするDNAマーカーを開発する。また、新品種を導入した際の経済性に関する知見を得る。 成果）交配後代の検定材料を圃場で養成し、成熟...

新たな「もち性大麦」における安定多収技術の構築

摘要 大麦の需要拡大に向け、新品種の安定多収、高品質確保のための栽培技術の確立を目指し、実需者からの需要が見込まれるもち性大麦（βグルカン顔料が高い）の栽培技術を検討した。

１稲･麦･大豆の新品種の育成と選定 （４）高品質多収ビール大麦品種の育成

摘要 目的:高位安定化ビール大麦品種の開発、気象変動に対応したビール大麦系統の開発。 成果:「栃木二条49号」、「栃木二条54号」を成績良好のため継続にすると共に、早生・多収で低LOXの有望系統「栃木二条56号...

１稲･麦･大豆の新品種の育成と選定 （６）麦類の良質多収品種の選定

摘要 目的：麦類の系統について現地調査等を実施し、奨励品種候補を選定する。 成果：ビール大麦は「栃木二条49号」、「栃木二条54号」を再検討とした。食用二条大麦は「もち絹香」を有望視し、「栃木二条糯53号...

Ⅰ-2 消費者ニーズにマッチした所得向上に寄与する新品種の迅速な開発と普及定着 [7] 水稲・畑作物の新品種育成、選定及び栽培法の確立 ２　落花生等畑作物の新品種育成、選定及び栽培法の確立 (4)麦類奨励品種決定調査

摘要 　麺用小麦２系統、パン用小麦３系統、麦茶用大麦２系統を供試した結果、育成地の意向で次年度以降の試験が中止となった麺用小麦１系統を除いて、全ての系統を継続調査と判断した。

国産小麦を用いた白醤油醸造に関する研究 (2/2) 国産小麦を用いた高品質な白醤油醸造法の確立 (1/1)

摘要 愛知県産小麦新品種「きぬあかり」と「ゆめあかり」の白醤油醸造特性を評価した。麹の全プロテアーゼおよびα-アミラーゼ活性は、従来使用品種「ウェスタンホワイト」よりも低かった。しかし、白醤油の成分は...

１　麦類新品種の育成 １）高品質・安定多収大麦品種の開発

摘要 目的：ビール大麦及び食料用大麦について、病害に強く、栽培性、収量性に優れ、実需者が求める品質を有する新品種を開発する。 成果：病害抵抗性に優れ、耐倒伏性に優れるビール大麦系統「九州二条27号」を...

１　麦類新品種の育成 ２）高品質・安定多収小麦品種の開発

摘要 目的：用途に応じた高品質で安定生産が可能な小麦品種を育成する。 成果：早生、短稈、多収で子実のタンパク質含有率が高い硬質小麦系統「ちくしW43号」をラー麦食味評価及び奨励品種決定調査予備試験に供試...

１　麦類新品種の育成 ３）降雨耐性大麦品種育成に関する技術開発

摘要 目的：大麦の安定栽培に支障となる湿害と穂発芽に強い中間母本を作出する。また湿害耐性及び穂発芽耐性の機作解明と選抜用DNAマーカーを開発する。 成果：湿害では、水耕、ポット、圃場での各評価の関連性を...

１　麦類新品種の育成 ４）麦類加工適性ビッグデータ活用技術の開発

摘要 目的：麦類の加工適性や品質のデータを収集し、コンソーシアム全体で麦類の加工・品質に関するビッグデータを集積することでデータベースを構築する。 成果：大麦56品種・系統、小麦22品種・系統の加工適性...

１　麦類新品種の育成 ５）オオムギ縞萎縮病抵抗性育種の基盤構築

摘要 目的：オオムギ縞萎縮ウイルスと抵抗性遺伝子との相互関係解明や遺伝情報を基にしたウイルスの分類、人工接種法の導入を行い、オオムギ縞萎縮病抵抗性育種に資する知見を獲得する。 成果：大麦縞萎縮病検定...

２　麦の高品質安定生産技術 １）麦類の増産に向けた多収品種の安定栽培法および低反収田の改善技術の確立

摘要 目的：近年、麦類は生育期間の多雨と登熟期間の高温で低収が続いていることから、収量向上対策技術を確立する。 成果：多収の二条大麦新品種「はるか二条」の最適な施肥法を明らかにした。

需要拡大に向けた用途別高品質・安定多収大麦品種の育成

摘要 新規胚乳成分特性などを導入した高品質品種や大麦粉用品種の育成に関しては、 a) 糯系統「もち盛系D-B055」は、寒冷地での適応性を認めたことから、平成28年度の地方番号候補として検討することとした。 b) ...

耕畜連携による水田の周年飼料生産利用体系の開発

摘要 耕畜連携による水田の周年飼料生産利用技術に関しては、 a) 飼料用稲や飼料用大麦を牛に給与する場合に、従来より精緻な栄養価推定法を開発し、飼料用稲・ムギの給与に関わる給与量を改 善できる適正給与技...

② バイオインフォマティクス研究による農業生物ゲノム情報の高度化

摘要 １．ゲノム情報データベースシステムの運用を行い、年間30万アクセスを維持した。この中で、イネ品種・特性データベ ースの情報をゲノム配列と関連付けるため、63系統の全ゲノム解読情報を公的データベース...

北海道に適応した障害や病害に強く高品質な小麦品種の育成

摘要 　北海道の環境条件に適応した、障害や病害に強く加工適性に優れる日本麺用秋まき小麦、および地域ブランド食品の創出および発展に貢献するパン用春まき小麦および菓子用秋まき小麦系統を選抜するとともに、...

道産小麦の需要を拡大する次世代品種の開発促進と生産安定化

摘要 　需要の高いパン・中華めん用小麦について、品質や障害耐性等の選抜を強化し、ニーズに応える高品質品種の開発を促進する。また、中華めん用新品種「北見85号」の普及を支援するため、品種特性に対応した高...