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Ｃ　木材の需要拡大に向けた利用促進に係る技術の開発

摘要 スギ大径材の製材システムの設計に不可欠なスギ心去り平角のコストを評価するとともに、重量測定せずに非破壊的に木 材の強度性能が評価できる技術を開発したことにより製品性能測定の簡易化に寄与した。 構...

需要拡大に向けた用途別高品質・安定多収大麦品種の育成

摘要 新規胚乳成分特性などを導入した高品質品種や大麦粉用品種の育成に関しては、 a) 糯系統「もち盛系D-B055」は、寒冷地での適応性を認めたことから、平成28年度の地方番号候補として検討することとした。 b) ...

雑豆粉砕物（雑豆粉）の特性把握と製菓適性の評価

摘要 雑豆は北海道が収穫量において国内の9割以上を占める重要な作物であり，ポリフェノールや食物繊維が多く含まれるなど健康機能性からも注目を集めている。しかし、その加工用途は餡や煮豆などに限られ、消費...

北海道産小豆粉の製造とそれを活用した食品製造技術の実用化に関する研究

摘要 小豆は北海道が国内生産の約90％を占め、輪作体系維持にも重要な役割を果たしている重要な作物であるが、その主な用途である餡製品の消費の低迷や輸入餡の影響で、その生産量が減少しており、産地、関連業界...

道産きのこを活用した健康志向の新規食品開発

摘要 北海道のきのこ産出額は112億2千万円（国内3位）で国内有数のきのこ産地であり、また数々の特徴ある品種が育成されている。きのこ類は低カロリーで食物繊維が豊富であり、生活習慣病予防等の様々な機能性が...

ロングスパン部材等県産材の公共建築物等への利用促進に関する研究

摘要 目的：スギなどの大径材を公共建築物の横架材として利用可能なロングスパン部材の研究により、県産材の需要拡大を目指すための研究を行う。、成果：丸太段階での強度性能の推定が可能と確認された。また、採...

加工・業務用野菜の導入・定着条件の解明と安定生産技術の確立

摘要 目的：加工・業務用野菜の導入・定着条件を解明するとともに、機械化一貫栽培体系及び輪作体系等を取り入れた土地利用型経営モデルの提示を行う。また、需要拡大が見込まれる品目について、ニーズに合致した...

競争力と個性のある水稲品種の育成

摘要 　水稲において、①高温登熟性に優れた良質で極良食味品種の育成、②稲作の省力・低コスト化を図るための直播栽培向け品種の育成、③産米の需要拡大と農商工連携推進のための大吟醸向け酒造好適米品種の育成を...

新品種ニラ栃木5号の栽培技術の開発、－ニラの加熱・乾燥等処理による成分等への影響把握－

摘要 目的：栽培条件や加熱・乾燥等処理による成分等への影響について明らかにするとともに、従来品種と比較検討することで、加工時の品質評価をおこない、需要拡大に寄与する基礎データを得る。、、成果：ニラ栃...

組換えシルク生産と加工技術開発による実用化実証研究

摘要 目的：ＧＭカイコを養蚕現場で飼育できる第一種使用の管理手法を開発するとともに、製糸、織物加工までの一連の技術体系を確立し、製品開発と需要拡大を図る。、成果：緑色蛍光シルクを生産する遺伝子組換え...

Ⅰ　経営の規模拡大や収益力の強化に向けた研究の推進、[2] 畑作物の高品質・高生産技術の確立、２　露地野菜経営における落花生との輪作体系の確立　、(4) 落花生の需要拡大を目指す多能な流通販売の形態の開発 、 1) 県内産落花生の需要拡大を目指す多様な流通形態の開発

摘要 　生莢の試験では、従来のネット袋と比較して、ガス調節型の結露防止フィルムはカビの発生率がネットと同様に少なかった。しかし、食味については、ガス透過性フィルムを用いずとも、水分がある程度保持でき...

トマトの需要拡大に向けた高糖度化技術の開発

摘要 品質を高めたトマトによる需要拡大を図るため、都内の農業経営に適した栽培様式や作型において容易に導入可能となる高糖度化技術を開発する。

水稲品質向上技術開発事業、１多収性品種の育成と加工適性、(2)新潟米需要拡大のための業務用加工米飯適性評価

摘要 目的：育成中の地方番号系統について、業務用加工米飯を想定した加工適性が優れる品種を選抜するとともに、その食味評価の理由となる理化学特性を探索する。、成果：常温流通を想定した20℃24時間貯蔵米飯の...

低利用魚等水産資源利用

摘要 目的：魚介類の高品質で簡便な加工原料処理手法を開発し、水産加工業の活性化と水産物の需要拡大を図る。　　　　　成果：凍結粉砕により簡便に骨・皮ごとの原料処理が行えるようになった。また、健康性成分...

山梨県産スギ材を利用したCLTの基礎的製造技術の確立

摘要 山梨県総合計画（暫定計画）においては、県産材を利用したCLT工法の建築物への普及による県産材の需要拡大を目指している。そこで、CLT製造に関する技術支援体制を早急に整えることを目的とし本研究を実施す...

　‘茶の都しずおか’を担う「第三の煎茶」の開発

摘要 　煎茶の需要拡大を図るため、普通煎茶、深蒸し煎茶に続く、香りを強化した「第三の煎茶」を開発する。

宇治茶の国内外の需要拡大に向けた新商品開発と生産技術の確立、(1)「てん茶の風味・機能性」を生かした新商品開発

摘要 　てん茶特有の香りや味などの長所を生かした商品開発を行うとともに、新商品を特徴づける機能性情報をわかりやすい「見える化」情報として発信する。

宇治茶の国内外の需要拡大に向けた新商品開発と生産技術の確立、(2)ＥＵの農薬残留基準値をクリアする茶病害虫防除技術の確立

摘要 　世界で最も厳しいEUの農薬残留基準値をクリアする防除体系を確立するため、農薬残留基準値をクリアする化学農薬の探索を行うとともに、フェロモンや微生物剤などを用いた化学農薬に頼らない害虫防除法を開...

無病球根の効率的増殖を核とした有望球根切り花の生産流通技術開発

摘要 奈良県は全国第１位のダリア球根産地であり、全国をリードする遺伝資源と技術の蓄積がある。そこで、県内の遺伝資源をウイルスフリーの状態で効率的に保存する技術を開発する。加えて、周年生産のための品種...

奈良県産スギ横架材のスパン表の作成

摘要 ○目的：奈良県で建築される木造住宅に対応した奈良県産スギ横架材のスパン表を作成する。スパン表は、県産材の優れた強度性能を消費者及び建築関係者にアピールできる具体的で有効な方法であり、強度性能の...