検索結果

ショウガの種苗生産と安定生産技術の開発

摘要 目的：ショウガの自家養成による種苗生産技術や収量性向上技術を開発する。 成果：生育初期の保温の効果や種苗用塊茎の貯蔵方法、主要病害虫の発生状況等を明らかにした。

砂地ほ場における高品質ショウガ生産技術の開発

摘要 目的：露地砂地ほ場での種ショウガ施肥技術の確立とハウス砂地ほ場における高品質新ショウガ生産のための効率的施肥技術の確立を行う。 成果：①密植（株間15cm）、普通（株間20cm）、疎植（株間25cm）として...

ショウガ遺伝資源の収集と青枯病抵抗性検定

摘要 目的：県内外のショウガ遺伝資源を収集し、青枯病抵抗性の育種に利用可能な素材の有無を明らかにする。 成果：現在のところ、「土佐太一」よりも発病度の低い素材は見出せていない。

露地ショウガ土壌病害の早期診断技術の開発

摘要 目的：露地ショウガでは、圃場に入らずにドローンを用いて離れた場所から葉温や色合い等を測定し、それらのデータを元に発病初期の株を見つける技術を開発する。

土壌伝染性病害に対応した露地ショウガ生産体系の確立

摘要 目的：根茎腐敗病の高汚染圃場を対象として、輪作などによる汚染低減法を検討する。また、青枯病の発生生態の解明や土壌消毒の効果などを検討し、防除技術を開発する。さらに、AIを活用した土壌病害診断技術...

ショウガ科作物産地を維持するための青枯病対策技術の開発

摘要 ショウガ科作物（ショウガ、ウコン）の青枯病の生態を解明し、簡易かつ特異的な検出・診断法を開発する。また、生物的防除など各種防除技術を開発し、ショウガ科作物の被害を大幅に低減可能な総合防除体系を...

イノベーション創出強化研究推進事業ショウガ科産地を維持するための青枯病対策技術の開発

摘要 目的：沖縄県のウコン圃場で青枯病が発生し問題となっている。ウコン類青枯病菌レース４の生態を明らかにし、防除技術を開発する。 効果：：クロロピクリン錠剤20錠/m2は、ウコン類青枯病に対して高い防除効...

温暖化に対応した野菜の適応性調査

摘要 温暖化の進展により新たに栽培が可能となる品目のスクリーニングを行う。ここでは、ショウガについて検討する。

ショウガ搾汁残渣の有効利用

摘要 目的：生姜搾汁残渣の有効利用のために、搾汁残渣とその乾燥品を用いて製品を試作し、官能評価により消費者の嗜好を調査するとともに成分分析を行い、商品化につなげる。、、成果：ショウガ搾汁残渣を用いた...

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、[16] 観光・直売に対応した農業技術の確立、１　観光・直売施設を核とした南房総地域の6次産業化を支援する農業技術開発、(2) 在来野菜の特性解明と栽培技術の開発及び新食材としての提案・評価、 2) ショウガ「房州中太」の安定生産技術の確立

摘要 梅雨明け後の潅水処理によってショウガの収量が増加する傾向があった。「房州中太」は、漬物（ガリ）に加工すると、適度な辛味と香りの良さが引き立つ。ガリや塩漬けショウガを真空乾燥後に粉末にすることも...

県内産在来種ショウガに含まれる機能性成分等の調査と加工品の開発

摘要 千葉県在来種ショウガ（房州中太）と一般的な近江の２品種を用い、生ショウガ、加熱乾燥ショウガ、凍結乾燥ショウガ等を作製し、含有成分の比較を行うと共に、それぞれのショウガから加工品の試作を行い、試...

地域特産農産物加工食品の抗酸化能評価と機能性成分を活かした商品性向上

摘要 目的：地域特産農産物及び加工食品の抗酸化能(ORAC法)､抗酸化物質含量により機能性を評価する｡ また､加工食品の抗酸化能をより強化するための製造条件(加工処理条件)や黒ダイズの機能性を活かした醤油の加工...

和歌山県特産野菜の栄養・機能性評価

摘要 ［目的］、　県内特産野菜(イチゴ、ミニトマト、実エンドウ、ショウガ、シシトウガラシ)に含まれているミネラル成分を月別に分析し、五訂日本食品標準成分表値（以下、五訂値）と比較する。、［結果の概要］...

水田転換畑を利用した種ショウガ生産技術の開発、

摘要 ［目的］、　水田転換畑における効率的な雑草防除および水分管理技術、ショウガ根茎腐敗病の防除技術、ショウガの養分吸収特性に基づく施肥技術を開発し、生産力の高い種ショウガ生産技術を確立する。

ショウガ根茎腐敗病の土壌診断技術の開発と土壌診断に基づく管理技術の開発

摘要 目的：根茎腐敗病の発病リスク予測のため、土壌の理化学性や生物性等のデータを蓄積して土壌診断技術を開発するとともに、土壌診断に基づいた効率的な防除技術を選択できる病害管理システムを開発し、診断・...

突発性病害虫、生育障害等の原因究明と対策

摘要 目的：病害虫、生育障害等の迅速な原因究明と応急対策技術を策定し、被害の拡大や現場での混乱防止を図り、課題化に向けた基礎的データを得る。、成果：貯蔵ショウガの腐敗した塊茎からPythium属菌を分離し...

ショウガ白星病の発生生態解明による防除体系の確立

摘要 目的：ショウガ白星病の発生生態や、発病程度と収量との関係を明らかにするとともに、効果的な薬剤の選抜や薬剤の効率的な処理方法を明らかにし、効果的な防除体系を確立する。、成果：ショウガ白星病菌とミ...

露地ショウガにおける養水分管理が貯蔵中の茎落ち部陥没型腐敗症状の発生に及ぼす影響の解明

摘要 目的：養水分管理と茎落ち部陥没型腐敗症状発生との関係を明らかにする。、成果：追肥時期が遅く、量が多いほど乾物率が低下し、窒素含有量が増加することを明らかにした。現在、腐敗発生率との関係を検討中...

県産ショウガを利用した嚥下機能改善補助品の開発

摘要 簡便さと嚥下機能改善能を合わせもつ新たな視点に立脚した嚥下機能改善補助品の開発を目指し、嚥下機能改善能を有する高知県特品のショウガを利用した様々な嚥下機能補助品を作製し、製剤学的、臨床的評価を...

次世代型土壌病害診断・対策支援技術の開発

摘要 ショウガ根茎腐敗病及びばれいしょそうか病の発病リスク予測のために必要な診断項目を明らかにし、「診断」・「評価」・「対策支援」の３ステップからなる「診断・対策支援マニュアル」を開発する。現地農家...