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菌株ライブラリーの構築および有効生理機能成分探索研究のためのプロジェクト

摘要 目的：秋田県の伝統的な発酵技術・発酵食品に新たな生化学的分析技術を適用することで、菌株とその生産物の中に新規機能性物質を発現し、それをライブラリー化することで、食品産業クラスターの基を築くこと...

近赤外分析計による家畜排せつ物由来のたい肥成分分析技術の開発

摘要 〔背景・目的〕、　家畜ふんたい肥の成分測定を迅速化するため，近赤外線分析計による測定を検討する。測定に必要な検量線を，各畜種毎に開発する。　、〔成果・評価〕　、　(1)県内で生産された牛ふんたい...

3.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発、(8)特産野菜の高品質生産技術の開発、(イ)三浦スイカの高品質・安定生産技術の向上

摘要 目的：高糖度で肉質の優れた小・中玉品種の選定。主に品質向上につながるような土づくり及び施肥法の改善。整枝法やトンネル被覆方法（省力化、低コスト化）、メロン用非破壊検査機の汎用利用による品質分析...

アスパラガスの多収穫品種の効率的採種技術の確立、(1)DNA分析技術の検討

摘要 目的：既存のDNA多量抽出法により、遺伝解析用のDNAを確保する。また、RAPD法によるバンドパターン解析に適するPCR条件を特定する。、成果：「長・野交38号」の両親系で増幅を示すランダムプライマーを08系...

イワガキの身入りの非破壊分析技術の確立

摘要 品質的に劣る「水ガキ」を出荷段階で選別することにより、隠岐の養殖イワガキの更なる高品質化を目指す。

農産物安全確保対策事業

摘要 　安全で安心な農産物ニーズに応えるため、迅速で高精度な農薬残留分析技術を確立します。、

DNA分析技術等を活用した林木育種技術に関する研究

摘要 目的：DNA分析技術を用いてスギ採穂園等のクローン管理を行うとともに、高品質なスギ品種の特定及び開発を行い、その普及を図る。また、クロマツの人工交配種を用いて抵抗性遺伝の継承を調査し、遺伝的改良...

近赤外分析計による家畜排せつ物由来たい肥の成分分析技術の開発

摘要 目的：家畜ふんたい肥の成分測定を迅速化するため，近赤外線分析計による測定を可能にする。測定に必要な検量線を，各畜種毎に開発する。　成果：県内で生産された豚ぷんたい肥(n=137)を従来法により，成分...

3.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発、(8)特産野菜の高品質生産技術の開発、(イ)三浦スイカの高品質・安定生産技術の向上

摘要 目的：高糖度で肉質の優れた小・中玉品種の選定。主に品質向上につながるような土づくり及び施肥法の改善。整枝法やトンネル被覆方法（省力化、低コスト化）、メロン用非破壊検査機の汎用利用による品質分析...

アスパラガス多収穫品種の効率的採種技術の確立

摘要 目的： DNA分析技術の検討／既存のDNA多量抽出法により、遺伝解析用のDNAを確保する。また、RAPD法によるバンドパターン解析に適するPCR条件を特定する。まず、両親系個体間での多型出現頻度をRAPD法を用い...

優良遺伝子を用いた新鳥取和牛の創造

摘要 目的：遺伝子分析技術の応用により産肉能力に関与する遺伝子領域を特定し、当該遺伝子領域の有無を判別することで迅速かつ精度の高い種雄牛造成を行う。、成果：枝肉重量に関する優良遺伝子領域について責任...

イワガキの身入りの非破壊分析技術の確立

摘要 非破壊判定技術について検討する。

ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発

摘要 (1)かんきつ遺伝資源約80種を分析し、カラタチ等特徴的な成分を含むかんきつ5品種を選択し、成分の単離と構造解析を進めた。13C-NMR法による糖・酸同時迅速定量法およびカテキン類分析法を開発し、りんごで...

ａ．農産物や加工食品の簡易・迅速な品種識別・産地判別技術の開発

摘要 (1)DNAマーカーによる主要果樹の品種判別技術を開発するとともに、果実や加工品のDNA鑑定、親子鑑定、DNAマーカーデータベース作成や品種判別を支援するプログラムの開発を行い、果樹・果実の品種判別を行う...

食品中の機能性成分の分析技術の修得

摘要 ＬＣ－ＭＳの操作法の修得、クロロゲン酸の分析（イモ焼酎発酵残査）、セロトニンの分析（チャチャルガン）

3.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発　(8)特産野菜の高品質生産技術の開発　(イ)三浦スイカの高品質・安定生産技術の向上

摘要 目的：高糖度で肉質の優れた小・中玉品種の選定。主に品質向上につながるような土づくり及び施肥法の改善。整枝法やトンネル被覆方法（省力化、低コスト化）、メロン用非破壊検査機の汎用利用による品質分析...

優良ヒラメ育種研究

摘要 染色体操作技術を用いて優良形質（良好な成長、正常な体色素、耐病性等）をもつヒラメを作出・固定し、DNA分析技術を活用した遺伝的形質の特性評価行う。他方このDNA分析技術を用いて人工放流種苗の天然資源...

アスパラガス多収穫品種の効率的採種技術の確立

摘要 目的：品種の遺伝的識別を行う。計画：1．DNA分析技術の検討：既存のDNA多量抽出法により、遺伝解析用のDNAを確保する。また、RAPD法によるバンドパターン解析に適するPCR条件を特定する。2．品種・系統間の...

ＤＮＡ判別による米、米飯、米加工品、米副産物等の品種判別技術の開発

摘要 米貿易の国際化の進展、育成者権保護のための種苗法改正、開発した分析技術の標準化の必要性等の背景のもとで、米のDNA判別技術の適用性の拡大および方法の妥当性確認を目的に研究を行った。適用性拡大のた...

組換え体混入率判定のための組換え遺伝子検知技術の開発

摘要 前年度実用化したDNA抽出キットを改良し、抽出バッファー組成を変更し、濾過方式のカラムの開発を進め、エアロゾル汚染防止のためのフィルター装着カラムを設計した。トウモロコシDNA抽出法の条件検討を行い...