検索結果

実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ小麦品種の育成

摘要 コムギでは、現地栽培試験や実需者の評価等によりパン用2 品種、日本めん用1 品種で許諾契約を獲得したほか、実需者等の要望により北海道で1 品種が産地品種銘柄設定に申請された。ＤNAマーカーを利用して、...

実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ大麦品種の育成

摘要 オオムギでは、育成したモチ性品種が、昨年度の「重点普及成果」に選定されたことから、事業開発室等と連携したPR や食品メーカーへの売り込み活動を精力的に行い、さらに、新品種に関するプレスリリースも...

カンキツにおける生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 加工適性に優れたカンキツ「あすき」について、ウイルス・ウイロイドフリー母樹を育成し、苗木業者への穂木供給を開始した。浮皮抵抗性品種の育成において、現状でカンキツの主産地より平均気温が2℃高い条件...

野菜の高収益生産を支える品種育成と基盤技術の開発

摘要 黄化えそ病抵抗性キュウリ「緑夏」、根こぶ病抵抗性キャベツ「YCR ふゆいろ」及び高温期に内部褐変症を生じにくい「ダイコン中間母本農6 号」を品種登録出願した。寒冷地における夏秋期収穫が可能で多収のイ...

大豆品種開発事業

摘要 耐冷性、耐湿性、病虫害抵抗性等の各種障害抵抗性に強く、加工適性（豆腐、煮豆等）に優れた系統を選抜するための材料を養成し、新優良品種育成の基盤を作る。

菜豆新品種育成試験

摘要 「大正金時」並の熟期、加工適性で、多収の金時品種の開発。「雪手亡」並の熟期、加工適性、耐病性を有し、耐倒伏性、収量性が優る手亡品種の開発。

小豆品種開発事業

摘要 耐冷性（生育初期、開花着莢期）や病害虫（落葉病、茎疫病、萎凋病、ダイズシストセンチュウ）抵抗性が強く、製あん適性など加工適性の優れた小豆系統の選抜をするための材料を養成し、新品種育成の基盤を作...

馬鈴しょ品種開発事業

摘要 加工適性に優れたでん粉原料用、加工用および業務用（コロッケ、サラダ用）、それぞれの用途に適する良質・多収・病害虫抵抗性の馬鈴しょ系統を効率的に選抜するための材料を養成し、新優良品種育成の基盤を...

北海道産小麦の特性を利用した小麦二次加工適性の評価と品種の利用に関する研究

摘要 北海道産小麦におけるパン・菓子、麺用小麦の生産と需要拡大のため北海道産小麦品種の二次加工適性評価および北海道産小麦の味・香り・食感を活かした製品用途の開発を行う。

小麦の二次加工適性向上に関する研究

摘要 小麦の二次加工適性について実需者と共同で中期世代以降の育成系統を評価し、有望系統を選定する資料とする。

実需者ニーズへの迅速な対応を可能にするムギ類加工適性ビッグデータ活用技術の開発

摘要 育種材料の品質データや遺伝子型情報をデータベース化し、効率的な選抜手法を開発する。

海外遺伝資源等を活用した大豆極多収系統の開発 ２ 海外遺伝子等を活用した大豆極多収系統の開発 　⑦寒地中南部向け多収系統の多収性の実証

摘要 「トヨムスメ」より多収で、「トヨムスメ」並の豆腐加工適性で、裂皮が少ない大豆品種を開発する。

和菓子文化を支える小豆の省力・安定生産に向けたコンバイン収穫適性に優れる品種開発

摘要 リールヘッダコンバイン収穫適性および加工適性に優れる小豆品種を開発する。土壌病害抵抗性（落葉病、茎疫病、萎凋病）および加工適性に優れる小豆品種を開発する。

加工適性に優れる小豆品種開発のための評価指標作成および選抜強化

摘要 加工適性に優れる道東向け普通小豆・道南向け大納言小豆系統を選抜する。食味評価に関わる香気性成分を特定し、機器分析による食味の客観的指標を作成する。

極多収で加工適性に優れる中生金時品種開発に向けた追肥による倒伏・茎折れ耐性の選抜強化

摘要 多収で耐倒伏性・茎折れ耐性に優れ、煮熟適性を備えた中生金時系統の選抜を強化する。

ブランドイメージを強化する多収で高品質な北海道もち米品種の開発促進

摘要 「きたゆきもち」より５％以上多収で生産安定性および加工適性に優れた高品質もち米品種を開発するため、初中期世代の選抜を強化する。

長期貯蔵向けポテトチップ用馬鈴しょ系統の開発強化

摘要 「スノーデン」より多収で、長期貯蔵後の加工適性が優れるGr抵抗性系統を開発する。

小麦品種開発事業Ⅱ

摘要 縞萎縮病抵抗性で収量性と加工適性が「きたほなみ」並の日本麺用新品種、穂発芽耐性が“難”以上で製パン性が優れ、収量性が「春よ恋」並以上の春播きパン用新品種、「ゆめちから」並の収量性および加工適性で...

馬鈴しょ品種開発事業Ⅱ

摘要 でん粉原料用は、「コナヒメ」並の熟期で多収・高品質な耐病性（PVYまたは疫病圃場抵抗性）に優れるGr抵抗性品種を育成する。収量は「コナヒメ」比で、早掘り・普通掘りとも105%。加工用は、「トヨシロ」並...

上川地域に適した洋風料理向け赤いんげんまめ「きたロッソ」の栽培法開発と加工適性評価

摘要 上川地域に適した「きたロッソ」の収量性と収穫時期を両立できる栽培法を確立するともに、海外産レッドキドニーとの加工適性や食味の違いを用途別に明らかにする。