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膜利用による機能性成分の分離・精製技術の開発

摘要 ハトムギからの効率的なペプチドの抽出方法及びその機能性の検討を行った。ハトムギ精白粉から水抽出によりタンパク質を抽出する条件を検討した結果、抽出温度は５０℃が適していると考えられた。また、限外...

地域作物の優良系統育成と遺伝的多様性を活かした新しい食材の開発

摘要 １）アブラナ科地域作物のスプラウト利用、　イラカブは20℃、クマナは20℃～25℃、いずれも暗黒下で栽培後、光源下で緑化することによってスプラウト利用が可能である。栽培前には24時間浸種を行う。、２）ハ...

２作物技術部　（１）水稲研究室 、(8)農薬の適正使用技術の確立 、ア　農薬の適正使用技術の確立

摘要 目的：マイナー作物「はとむぎ」について安定的な栽培にむけ農薬登録に必要な試験を行い適用拡大を図る　成果：はとむぎ対象の除草剤１剤を検討し実用性有と判定した。

食品製造残さの飼料化技術開発

摘要 　肥育後期の黒毛和種去勢牛に対してハトムギ茶残さを2.5％混合した発酵TMRを給与しても血液性状及び枝肉成績には影響が認められなかったが、馴致期間を設けずに飼料を切り替えた場合、採食性が低く、その間...

県内産米・小麦および雑穀を利用した特徴あるパンの開発

摘要 　県内産米・小麦及び雑穀を原料とした高品質で特徴あるパンの製造技術を開発する。今年度は、コシヒカリ精米及び玄米、赤米玄米及びもち米精米を炊飯し、強力粉と約10～30%置換配合して試作したパンを、同...

全粒穀類等寒冷地作物のメタボリックシンドローム抑制作用解明

摘要 ソバ、ハトムギ、ヒエなどの穀類に関して、抗糖尿病効果の詳細をモデル動物を使用して明らかにするなど、概ね想定した成果を得ることができた。

地域性の高い飼料資源を活用した畜産物生産技術の確立

摘要 ハトムギ茶残さは発酵TMR中に５％混合すると乾物摂取量が低下する傾向が見られたので、嗜好性はあまり高くないと考えられた。 　試験前半での増体量が低かったため、期間を通じての増体量は低くなったが、血...

県内産米・小麦および雑穀を利用した特徴あるパンの開発

摘要 目的：県内産米・小麦及び雑穀を原料とした高品質で特徴あるパンの製造技術を開発する。 成果：強力粉、米粉、水の配合割合を変えた米粉配合パンと雑穀等を配合したパンについて２斤焼型で製パンし、焼き上...

新品種栽培マニュアル策定試験

摘要 目的：有望な品種・系統について、特性を把握するとともに、栽培方法を確立する。 成果：（１）水稲　「ゆめそらら」の品質向上に向けた刈取り時期は、出穂後積算温度917℃であった。「鳥姫」は、基肥重視の...

ＧＩＳ上に構築する水稲生育情報システムの開発

摘要 目的：営農指導およびコメの販売戦略に役立つ水稲生育情報をＧＩＳ上に効率的に取得するため，安価な中解像度クラスの人工衛星画像を用いて，穂揃期から刈取り期にかけて収量・品質・食味に関連する面的情報...

地域性の高い飼料資源を活用した畜産物生産技術の確立

摘要 　ハトムギ茶残さは焙煎されていないハトムギと比較して消化率が劣る傾向にあり、結果としてTDNも低い値となったが、ハトムギ茶残さを破砕して活用することにより消化率が改善されることが示された。

2.環境に優しい低コスト・省エネルギーきのこ栽培技術の確立

摘要 目的：培地代替え素材の検討、高生産性培地、培地殺菌法の導入検討、ＬＥＤ利用の検討、液体種菌技術の検討を行う。　、、結果：エノキタケではソルガム茎葉粉砕物、Ｂリンター、バガスパウダー、モミガラ、...

自立できる水田農業の収益向上を支える技術開発事業

摘要 目的：大規模経営における稲作の生産性向上技術及び転作における新規作物の選定や大豆等の安定多収技術を開発する。、成果：(1)新規作物の選定では、ハトムギにおいて「あきしずく」、「九州３号」を有望品...

10　バイオマス燃料作物の栽培検証

摘要 目的：バイオ燃料への取組みを前進させるために、本県に適したビジネスプランを策定する上で原料となる資源作物の多収・低コスト栽培及び収穫・保管技術の開発を行う。、結果：水稲連作圃場での直播栽培では...

イ．畑作の雑草防除試験

摘要 目的：新しく開発された除草剤・生育調節剤の効果・薬害等を検討し、その実用性について判定する。　成果：大豆畦間処理剤１剤、ハトムギ土壌処理剤１剤、小麦茎葉処理剤１剤、大麦SU剤抵抗性雑草用除草剤２...

漢方残渣を活用した健康な豚づくり

摘要 目的：豚の自己免疫能を高めることにより、抗生物質使用量の低減化を図る。一方、県内の漢方薬製造業から排出される漢方薬残渣の有効利用、計画：(1)漢方薬残渣の有効添加量、配合割合の検討、(2)試験豚の発...

自立できる水田農業の収益向上を支える技術開発事業

摘要 目的：大規模経営における稲作の生産性向上技術及び転作における新規作物の選定や大豆等の安定多収技術を開発する。、成果：(1)新規作物の選定では、ハトムギにおいて品種「九州３号」等が有望とみられた。...

漢方残渣を活用した健康な豚づくり

摘要 目的：豚の自己免疫能を高めることにより、抗生物質使用量の低減化を図る。一方、県内の漢方薬製造業から排出される漢方薬残渣の有効利用、計画：(1)漢方薬残渣の有効添加量、配合割合の検討、(2)試験豚の発...

漢方残渣を活用した健康な豚づくり

摘要 　目的：豚の自己免疫能を高めることにより、抗生物質使用量の低減化を図る。一方、県内の漢方薬製造業から排出される漢方薬残渣の有効利用、　計画：(1)漢方薬残渣の有効添加量、配合割合の検討、(2)試験豚...

自立できる水田農業の収益向上を支える技術開発事業

摘要 目的：大規模経営における稲作の生産性向上技術及び転作における新規作物の選定や大豆等の安定多収技術を開発する。、成果：(1)新規作物では、ハトムギの直播栽培が有望とみられた。(2)バイブロスーパーソイ...