検索結果

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 小型汎用コンバインを基軸とした収穫作業体系の実証では、岩手県沿岸地域におけるナタネ、ダイズ収穫への小型汎用コ ンバインの適応性を確認するとともに、新たにゴマ収穫のための課題を抽出した。 中山間地...

花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の改善と実証

摘要 北海道の主要な切り花品目について、これまで開発されてきた品質保持技術の改善と実証を行う。

素材・加工・流通技術の融合による新たな食の市場創成　3)-(2)ＭＡ包装資材等の活用による移出青果物の低コスト･高鮮度流通体系化実証

摘要 ＭＡ包装資材による品質保持効果について、道産ブロッコリーの道外移出および道産赤肉メロンの輸出および12月に出荷するための一方法として明らかにする。

ビブルナム「スノーボール」抑制開花の品質向上と台つけ仕立ての実証

摘要 スノーボールの切り枝抑制開花枝の開花品質および日持ち性向上を図るため、開花管理技術および品質保持技術を実証するとともに、スノーボールの台つけ仕立ての永続性の実証を行う。

しじみ・ひめます産地力アップ対策事業

摘要 目的：十和田湖において、十和田湖ヒメマスが観光の目玉の一つになっているが、漁法の特性上、魚体の損傷や鮮度、品質保持に課題がある。、このため、漁法の転換を図るとともに、付加価値向上に向けた鮮度保...

下北地域魅力ある漁業づくり推進事業

摘要 目的：ミズダコ、マツモ等を対象に健康機能性成分、旨味成分を分析し、産地優位性を確立するとともに、品質保持技術の開発により漁業者による六次産業化の促進。

自社酵母を活用する香り高い商品群「秋田味噌蔵・醤油蔵」シリーズの開発

摘要 、目的、　　秋田の味噌蔵にすみついている酵母を分離、企業の同意を得た選択を行い、秋田味噌醤油蔵酵母の確保を行うことが当初の目標となる。秋田味噌醤油蔵酵母を分離元の醸造企業が活用することで品質保...

ラ・フランスのピールカット加工・流通技術の開発

摘要 ラ・フランスらしさを有し、かつ手軽に食べられる新たな加工品開発に向け、ピールカット果実加工品の加工技術と品質保持・流通に適した包装・流通形態を検討する。

ダリアの日持ち保証販売に対応した品質保持体系の確立

摘要 ・ダリア切り花において、前処理にＢＡを散布し、市販の消費者用品質保持剤を後処理することにより、25℃で7日以上日持ちが確保できた。（置賜産地研）、・ダリアの品質保持には、前処理として球根植物用品質...

ダリアの日持ち保証販売に対応した品質保持体系の確立

摘要 ダリアの日持ち保持技術について検討を行う。

地域産業６次化推進のための県産農産物の品質保持技術の確立

摘要 　県産果実のブランド力の向上と生産農家の所得向上のため、旬の品質を損なわない鮮度保持技術を開発する。さらに、長期出荷が可能となる出荷時期調整技術を確立する。

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、[18] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発、３　花持ち保証に対応した花き品質管理技術の実証、(1) 千葉県産花きにおける品質管理技術の開発

摘要 　ストックではＢＡ含有資材を花穂部分に１回噴霧処理すれば日持ちが延長出来る。なお、生け水にも品質保持剤を併用する事が望ましい。湿地性カラーでは、ＢＡを処理して低温で保存することにより、１～２週...

11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（イ）県産農産物の品質保持方法の検討

摘要 目的：当所の育成品種や現場に導入される新品種や新栽培法により栽培された農産物の品質保持方法を明らかにし、生産現場導入の基礎資料、県産農産物の高付加価値化に資する。現場で利用可能な簡易な農産物品...

11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（ウ）青果物鮮度アセスメントシステムの確立

摘要 目的：農産物の栽培条件として施肥条件を変動させ、品質保持との関連を検討する。農産物収穫後の経時変化の指標として揮発性成分に着目し、その変動を解析する。、計画：(1)施肥条件が品質保持に与える影響(...

12.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発、(3)湘南ゴールドの生産拡大・流通技術の開発

摘要 目的：湘南ゴールドの早期成園化、隔年結果性対策等に対する整枝剪定方法、果実管理方法、及び施肥管理方法等の高品質安定生産技術の確立を図る。加温ハウス栽培における湘南ゴールドの整枝剪定方法、果実管...

エチレン非依存性花きの品質保持技術開発研究

摘要 目的：雄性不稔ユリで効率的な遺伝子組換え方法と外来遺伝子の再導入方法を開発する。また、老化関連候補遺伝子の発現を抑制した形質転換ユリで老化特性を評価する。、成果：培地成分を検討し、雄性不稔ユリ...

新規需要開拓のためのﾁｭｰﾘｯﾌﾟ新品種育成と切り花等高品質化技術の開発

摘要 目的：チューリップﾟの主要な生産県である富山県および埼玉県、そして花き研究所と連携を図り、需要が多く市場性の高い切り花用ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ新品種を育成するとともに、切り花の実用的な品質保持技術を開発するこ...

花き日持ち性向上対策実証事業

摘要 目的：ユリおよびチューリップについて、実用的な切り花品質保持技術を確立し需要の拡大を図る。また、トレンド品目であるシャクヤク切り花の品質管理技術を開発する。、得られた成果：①オリエンタルユリに...

７　新たな販売形態「粒ブドウ」出荷を実現する省力生産および流通・貯蔵技術の確立、２）粒ブドウ販売に向けた貯蔵・流通条件の解明、(1)　パッケージング後の鮮度保持条件の検討、① AIT製剤と品種の関係

摘要 【目的】　ブドウ果粒ではパッケージング後に比較的短期間でカビの発生が散見されることから抗菌・防カビ対策が求められている。これまでに、「ルビーロマン」にペット製容器内で抗菌効果のある鮮度保持資材...