検索結果

県内産農産物等の抗酸化力評価

摘要 納豆、きな粉、そば粉、梅、ふじまめ、有色米(赤むすび)、いなきび、ゆず、黒大豆を採取し、これらのポリフェノール及水溶性成分の抗酸化力の指標であるびH-ORACを分析した。その結果、納豆、きな粉、そば粉...

乳用牛スラリーの液肥還元技術

摘要 飼料用キビに対する乳用牛スラリーの施用適量について検討する。

県内産農産物等の抗酸化力評価

摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、たけのこ、ぎょうじゃにんにく、バタバタ茶、銀杏、梅、柿、...

飼料用きび栽培試験

摘要 　 飼料用サトウキビ新品種「しまのうしえ」を年間複数回収穫し、株出し栽培などにおける生産性を検証する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

乳用牛スラリーの液肥還元技術

摘要 飼料用キビに対する乳用牛スラリーの施用適量について検討する。

飼料用きび栽培試験

摘要 　 飼料用サトウキビ新品種「しまのうしえ」を年間複数回収穫し、株出し栽培などにおける生産性を検証する。　

乳用牛スラリーの液肥還元技術

摘要 飼料用キビに対する乳用牛スラリーの施用適量について検討する。

米由来抗菌ペプチドの病原菌に対する作用メカニズムの解明

摘要 米のタンパク質のアミノ酸配列から、抗菌ペプチドの特徴を有する配列を探索し、α-Amylase由来のペプチド（AmyI-1ペプチド）を新たに見出した。AmyI-1ペプチドは、歯周病菌とニキビ菌に対して強い抗菌活性を...

未利用魚有効活用推進事業

摘要 目的：未利用魚や低利用魚の実態を調査し、有効活用を図ることで、漁業者の所得向上と水産加工業の振興を推進する。 、成果：底曳網、定置網で漁獲される低利用魚について、種類、時期別の漁獲量、単価等の...

米由来抗菌ペプチドの病原菌に対する作用メカニズムの解明

摘要 米タンパク質のアミノ酸配列から、抗菌ペプチドの配列を探索し、化学合成した。これらのペプチドを用いて、①歯周病菌、日和見感染真菌、ニキビ菌などのヒト病原菌に対する抗菌活性を測定した。また、②抗菌ペ...

県内産米・小麦および雑穀を利用した特徴あるパンの開発

摘要 　県内産米・小麦及び雑穀を原料とした高品質で特徴あるパンの製造技術を開発する。今年度は、コシヒカリ精米及び玄米、赤米玄米及びもち米精米を炊飯し、強力粉と約10～30%置換配合して試作したパンを、同...

シロスジオサゾウムシの生態と防除に関する研究

摘要 シロスジオサゾウムシは沖縄島北部で発生が多かったが、最近南部でも発生が見られるようになった。そこで、キビトラップを用い県内各地で分布調査を行い、また発生消長について調べた。その結果、本種は沖縄...

1411-2　南西諸島南部における耕作放棄地を活用した持続的株出し栽培技術の開発

摘要 石垣島の耕作放棄地でサトウキビを栽培した場合の実態を解明し、土壌肥沃度改良法を検討するために、石垣島の耕作放棄地試験および対照圃場試験においてサトウキビの栽培試験を行った。耕作放棄地試験では畦...

県内産米・小麦および雑穀を利用した特徴あるパンの開発

摘要 目的：県内産米・小麦及び雑穀を原料とした高品質で特徴あるパンの製造技術を開発する。 成果：強力粉、米粉、水の配合割合を変えた米粉配合パンと雑穀等を配合したパンについて２斤焼型で製パンし、焼き上...

南西諸島南部における耕作放棄地を活用した持続的株出し栽培技術の確立 １）耕作放棄地におけるサトウキビ1回株出し栽培（2年2作目）の実態把握 ２）耕作放棄地における土壌肥沃度改良法の検討 ３）耕作放棄地における２月新植栽培の実態解明

摘要 目的：南西諸島南部（石垣島）の耕作放棄地等の不良環境圃場におけるエタノ－ル原料用のサトウキビ栽培を想定し、耕作放棄地においてエタノ－ル原料用のサトウキビモデル系統を株出し栽培した場合の病害虫・...

いわてオリジナル雑穀品種の開発と生産技術の確立

摘要 【目的】外観や内部品質に優れる雑穀系統の選定及び育成、省力・安定的な機械化栽培技術の早急な確立、農薬を使わない付加価値の高い栽培技術を確立することで県産雑穀の生産振興を図る、【予定成果】新品種...

希少糖などの糖質を用いた化粧品事業化への支援研究

摘要 天然物から分離した糖素材の化粧品・機能性食品としての有用性を評価した．その結果、抗しわ作用、抗アレルギー効果および抗ニキビ効果を有することが明らかになった。

中山間地域における地域特産作物の安定生産技術の確立と新品目等の導入

摘要 ○目的、　佐賀県内中山間地における地域特産作物（ホウレンソウや雑穀類等）の安定生産技術を確立するとともに、野菜、花きおよび雑穀類について、適応性のある新規品目・品種の導入を図る。、○成果、(1) ア...

沖縄北部地域に適する雑穀類の導入試験

摘要 目的：キビ、ゴマ等雑穀類について試験を行い、北部地域における輪作体系に組み入れやすく、収益性の高い品目を検討する。、成果：キビ、ゴマについて、沖縄北部地域に適する優良品種を選定し、また、強酸性...

在来雑穀の省力技術の確立と品種選抜

摘要 　飛騨在来シコクビエやアワ等より優良系統を選抜した。またキビ等の栽培機械化のうち、移植栽培の技術確立を行った。