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（４）漁船漁業の安全性確保と持続的な発展のための研究開発

摘要 ・漁業調査船たか丸を用いて、設置したサテライトコンパスから航行時の動揺を計測すると共に、波浪ブイ及び波浪レーダーから得られた周辺波浪データとの関係を調べた。その結果、サテライトコンパスの動揺か...

（６）水産物の安全・安心と輸出促進を含めた新たな利用のための研究開発

摘要 ・新たな海洋生物毒について、オカダ酸群を産生する微細藻のProrocentrum limaから新規のオカダ酸類縁体を単離し、化学構造（C9-diol OA）を明らかにした。さらに、下痢性貝毒オカダ酸の認証標準物質中に新...

自給飼料活用型大規模寒地酪農システムの実現に向けた技術体系の確立

摘要 TMR センター等外部支援組織利用の経営体において、イアコーンサイレージ（ECS）の生産コスト目標TDN１kg 当たり 40 円台（輸入トウモロコシ価格並みコスト）を達成し、高品質自給飼料を組み入れた自給率 70...

カンキツにおける生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 加工適性に優れたカンキツ「あすき」について、ウイルス・ウイロイドフリー母樹を育成し、苗木業者への穂木供給を開始した。浮皮抵抗性品種の育成において、現状でカンキツの主産地より平均気温が2℃高い条件...

リンゴ等における生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 高温下においても安定して着色する極早生等のリンゴ3 系統の果実特性、樹勢、栽培性に関する評価を行った。交配によって得られた実生集団のうち果実が得られたものから、芳香性に関連するDNA マーカーと官能...

ニホンナシ、クリ及び核果類における生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 従来の極早生の主要モモ品種「ちよひめ」よりも9 日程度収穫期の早い極早生の白肉品種「ひめまるこ」（モモ筑波126 号）を育成した。ニホンナシの機械化樹形（V 字樹形）における労働時間について、総作業時...

ブドウ及びカキにおける生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 ブドウ４系統の地域適応性試験を継続し、果実特性等を評価した。カキわい性台木「豊楽台」の育苗には、培土容量が大きいほど生育が優れること等を確認した。カキ枝幹害虫フタモンマダラメイガの効率的防除技...

遺伝資源及びゲノム情報を活用した果樹育種基盤技術の開発

摘要 ニホングリ育種実生集団を対象とする解析で渋皮剥皮性と完全連鎖する新たな２つのDNA マーカーを開発した。カンキツでは3 種類の遺伝子・遺伝領域でβ-クリプトキサンチンの高含有化に関わる最適アレルを同定...

茶の需要拡大と生産力向上のための新品種、栽培加工技術、評価技術の開発

摘要 茶については、病害虫複合抵抗性の中生品種「かなえまる」（金谷33 号）を育成した。「MK5601」（枕系56-01）に特徴的に含まれている機能性成分に関する特許を1 件出願した。一番茶期は萌芽直前の霜害や凍害...

子実とうもろこし胚芽の食素材化技術開発ならびに機能性評価による高付加価値化

摘要 子実とうもろこし胚芽の加工技術を開発するとともに生体機能調節に係るエビデンスを取得する。

りんご搾汁残渣を利用した食品素材の開発

摘要 りんご搾汁残渣を高付加価値の食品素材として活用するために、シロップ様食素材の製造方法を開発し、品種別の味や香りの特性を明らかにするとともに加工食品への活用方法を示す。

未・低利用資源と廃校プールを活用したチョウザメ養殖および高付加価値化技術開発試験

摘要 作業量が少なく、高収益が見込める新たな循環型施設によるチョウザメ養殖にかかる技術ならびに生産される魚肉の高品質化・保持技術および養殖の低コスト化に関する技術を確立する。

子実とうもろこし胚芽の食素材化技術開発ならびに機能性評価による高付加価値化

摘要 目的：道産コーングリッツの供給は、平成28年11月から事業化されているが、製造工程で約15％排出される胚芽の有効活用が求められている。現状では製造副産物として安価に扱われている胚芽について、高付加価...

りんご搾汁残渣を利用した食品素材の開発

摘要 目的：りんご果汁の製造時に原料の約30％が搾汁残渣として排出されるが、搾汁残渣は無償または有償で廃棄処分されており、様々な利用方法が開発されているにもかかわらず、製造コストなどの問題から技術普及...

生産性を高める製材技術と高付加価値製品に関する試験・研究開発

摘要 目的：大径材資源を有効に活用するため、丸太段階での材質予測などによる効率的・省エネ・低コストの製材技術の開発や難燃加工などの高性能木製品の試験・研究開発を行う。 成果：原木丸太の材質・強度の効...

売れる新品種きのこの育種と高付加価値栽培技術に関する試験・研究開発

摘要 目的：成分育種によるシイタケなどきのこの新品種開発及びきのこの有用成分強化栽培技術等の研究を行う。 成果：シイタケ品種の開発に向けて、野生株を９株収集・分離した。りんご剪定枝を培地基材に活用し...

三陸産イサダを全利用した高付加価値素材の効率的生産体系構築

摘要 三陸沿岸の漁業資源であるイサダの利用用途拡大や需要増加を図るため、オイル、8-HEPE、ミール、香味調味料の生産体系を構築し、高付加価値製品の開発に資する。当センターは、イサダ原料の凍結保存技術開発...

寒冷地の水田作経営収益向上のための春まきタマネギ等省力・多収・安定化技術の開発とその実証

摘要 目的：水稲育苗ハウスの高度利用と端境期出荷による高付加価値化を図るため，春まきタマネギの育苗ハウスを利用した初期生育向上・安定生産技術を確立するとともに，水稲育苗箱を利用した簡易養液栽培を開発...

園芸作物に付加価値を与えるウイルスの探索

摘要 目的：植物ウイルスの利用技術としての野菜の栄養・機能性成分を高めるものや花きの鑑賞価値を高める弱毒ウイルスを探索し，農業場面での活用方法を見いだす。本県では，キュウリモザイクウイルス(CMV)およ...

養殖振興プラン推進事業

摘要 平成27年8月に策定された「宮城県養殖振興プラン（再生期～発展期）」に基づき，本県の主要養殖であるカキ，ホタテガイ，ギンザケ，ホヤ，ノリ，ワカメに関し高品質で安定した生産体制・販売戦略の構築と収...