検索結果

（イ）優良形質種苗の作出及び安定生産技術の開発

摘要 ・ノリで低融点寒天培地を用いた効率的な高水温耐性系統選抜法を開発するとともに、高水温影響の分子マーカーとして 色落ちに関与する遺伝子の有効性を示し、高水温耐性に関与する候補遺伝子を絞り込むなど...

地域農業を革新する6次産業化ビジネスモデルの構築

摘要 地域農業のビジネスモデルの構築に関しては、 a) 園芸作ビジネスモデルでは、冊子とした「『おすそわけ袋』の活用－贈答用果物の直接販売を行う生産者のための新規顧客獲得方 策－」のプレスリリースを行い...

草地の高度活用による低コスト乳生産と高付加価値乳製品生産技術の開発

摘要 生産コストを現状から3割削減可能な低コスト乳牛飼養技術に関しては、_x000D_ a) 刈り取り間隔の短縮等による採草地の栄養収量向上と採草牧草の栄養価改善、放牧期間の延長並びに傾斜草地を利用した大牧区連...

寒冷積雪地帯での土地資源と自給飼料を活用した肉用牛飼養技術の開発

摘要 放牧後の代償性成長を活用した放牧肥育に関しては、_x000D_ a) 2シーズン放牧における肥育中期のダイズサイレージ給与は枝肉に顕著な影響を与えなかったことから、国産飼料としてダイズサイレージの肉牛への...

暖地における周年放牧を活用した高付加価値牛肉生産・評価技術の開発

摘要 水田・耕作放棄地を活用した放牧肥育に関しては、_x000D_ a) 九州の低標高地域における去勢牛を対象とした生産者向けの周年放牧肥育技術のマニュアルを作成した。内容は本技術の概要説明 から始まり、留意点...

飼料用稲や牧草等の多様な自給飼料資源を活用した高品質牛肉生産技術の開発

摘要 飼料用稲や多様な自給飼料資源を活用した黒毛和種生産技術に関しては、_x000D_ a) 高糖分飼料イネ「たちすずか」を理論切断長6mmで微細断し、トラックのバラ積みで高密度輸送し、飼料基地や牧場でロールベー...

イチゴ等施設野菜の周年多収生産システムの開発

摘要 周年安定生産や収量増加に関しては、_x000D_ a) 植物工場での吊り下げ式可動高設栽培システムでイチゴ「かおり野」等の多植栽培に好適な光合成環境を長時間持続させる複合環 境制御を組み合わせることにより...

高品質・高付加価値で省力栽培適性に優れたカンショの開発

摘要 原料用カンショの育成に関しては、高アントシアニンの有望系統「九州180号」は、高い色価を示し、実需者評価が良好であったことから、品種登録出願することとした。また、低温糊化でん粉系統「九州175号」は...

高付加価値を有する資源作物品種の育成と新規作物の評価・活用

摘要 ソバの品種育成に関しては、寒冷地（東北地方）の春播き栽培に適し、早生、多収で、そば麺の食味官能評価も高いソバ 品種候補｢東北3号｣を品種登録出願することとした。｢九州7号｣は暖地・温暖地の二期作向け...

食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発

摘要 食品素材成分の特性及び組織構造の解析に関しては、 a) 増粘多糖類の添加濃度が高くなると米粉入りパン（米粉配合率50％）の破断変形率が減少する傾向を認め、特にキサンタンガムの 添加は破断変形率及び荷...

道産カンバ類の高付加価値用途への技術開発

摘要 目的：広葉樹資源として安定性の高いカンバ類のうち、従来パルプなどが主な用途であった低質原木から、内装材や家具などの高価値な用途に利用できる材料を製造する技術を開発する。北海道の豊富なカンバ類の...

道産カンバ類の高付加価値用途への技術開発

摘要 目的：広葉樹資源として安定性の高いカンバ類のうち、従来パルプなどが主な用途であった低質原木から、内装材や家具などの高価値な用途に利用できる材料を製造する技術を開発する。北海道の豊富なカンバ類の...

良食味夏秋イチゴ「なつあかり」による青森県高付加価値技術創出の実証モデル、１．プレミアムなつあかりの創出、（１）なつあかり果実高品質化のための要因解析、

摘要 目的：プレミアムなつあかりの創出に向け、おいしさと果実硬度の確保が可能な収穫時期を選定するため、果実の収穫期別の品質について検討する。、結果：栽培前半の5～6月と後半の10～11月の糖酸比が高く食味...

良食味夏秋イチゴ「なつあかり」による青森県高付加価値技術創出の実証モデル、１．プレミアムなつあかりの創出、（２）うどん粉病防除のための紫外線照射効果、

摘要 目的：なつあかりの化学農薬使用回数の低減のため、うどんこ病防除技術の一環としての紫外線（ＵＶ－Ｂ）照射の効果を検討する。、結果：紫外線光源をなつあかりの株上80㎝に設置し、1.5時間照射することで...

高付加価値技術創出実証モデル事業、１　プレミアム「青森シャモロック」の作出

摘要 目的：こだわりの強い地鶏購買層をターゲットに、従来よりも旨みや歯ごたえのある青森シャモロックの生産技術を開発する。、成果：1か月間の飼育期間延長により、体重が約1kg増加し、正肉重量が約4割増加し...

高度冷凍技術を用いた東北地区水産資源の付加価値化推進事業

摘要 目的：高度冷凍技術の研究開発をもって、東北地域における魚介類の有効利用、高付加価値化を促し、新市場の開拓、産業化を図り、東北太平洋沿岸被災地域で徐々に復興生産される水産業を震災前以上に活性化さ...

下北地域の特徴ある食材を活用した食品の開発に関する研究

摘要 目的：高付加価値化した加工食品・惣菜の開発と埋没レシピの商品化

サクラマス高付加価値技術創出モデル実証事業

摘要 目的：下北産サクラマスについて、マーケットが求めている鮮度保持等の技術を付加することにより、市場ニーズに即した高付加価値な商品化とブランド力の向上。、成果：①サクラマスの冷凍・解凍について、フ...

地域産品ブランド化高付加価値技術導入事業

摘要 目的：陸上養殖ウスメバルのブランド化を進め、販路拡大と魚価向上を実現するとともに付加価値の高い加工品の開発。

黒にんにく高付加価値技術創出実証モデル事業

摘要 目的：黒にんにくの成分含量規格を確立し、他県製造業者等との差別化・有利販売につなげる。、成果：製品および製造期間中の成分変化などを調査し、含有成分での団体規格を策定した。