An anthocyanin compound in buckwheat sprouts and its contribution to antioxidant capacity

業績名 An anthocyanin compound in buckwheat sprouts and its contribution to antioxidant capacity
年度 2006
研究機関名 農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者 農業・食品産業技術総合研究機構 東北農業研究センター 寒冷地特産作物研究チーム 渡辺満
課題 f.寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020055497
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