保存条件の異なるサンマの近赤外分光法による凍結履歴の判別

業績名 保存条件の異なるサンマの近赤外分光法による凍結履歴の判別
年度 2006
研究機関名 水産総合研究センター
発表者所属
発表者
課題 (エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020052817
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