柑橘の果皮からの酒類醸造用酵母の分離とその性質

業績名 柑橘の果皮からの酒類醸造用酵母の分離とその性質
年度 2004
研究機関名 愛媛県工業技術センター
発表者所属
発表者 宮岡俊輔
新谷智吉
佐野和男
二宮順一郎
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020088671
カテゴリ 加工

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