Lactobacillus gasseri JCM1131溶菌遺伝子の構造と機能

業績名 Lactobacillus gasseri JCM1131溶菌遺伝子の構造と機能
年度 2004
研究機関名 富山県食品研究所
発表者所属
発表者 横井健二
課題 県産伝統食品の微生物特性の解明
カテゴリ 加工

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