家畜、家禽、魚介類の骨及び殻を軟化し可食化する方法及び製品

業績名 家畜、家禽、魚介類の骨及び殻を軟化し可食化する方法及び製品
年度 2003
研究機関名 富山県食品研究所
発表者所属
発表者 多田耕太郎
課題
カテゴリ 加工

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