家畜、家禽、魚介類の骨及び殻を軟化し可食化する方法及び製品

業績名	家畜、家禽、魚介類の骨及び殻を軟化し可食化する方法及び製品
年度	2003
研究機関名	富山県食品研究所
発表者所属
発表者	多田耕太郎
課題
カテゴリ	加工