アズキの抗酸化活性に及ぼす栽培環境要因の影響

業績名 アズキの抗酸化活性に及ぼす栽培環境要因の影響
年度 2003
研究機関名 北海道立中央農業試験場
発表者所属
発表者 加藤 淳 外3名
課題 ばれいしょのでん粉価選別・流通システムの開発 国産・輸入野菜品質分析調査
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020075743
カテゴリ あずき 加工

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