サツマイモ品種・系統の蒸切干(干しいも)加工過程における品質特性の経時変化

業績名 サツマイモ品種・系統の蒸切干(干しいも)加工過程における品質特性の経時変化
年度 2005
研究機関名 農業・生物系特定産業技術研究機構
発表者所属
発表者 農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所 畑作物研究部 甘しょ育種研 藏之内利和
中村善行
熊谷亨
中谷誠
課題 高品質青果用等甘しょ品種の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020049250
カテゴリ 加工 品種

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