リポキシゲナーゼ完全欠失大豆の機能性と新規加工食品創出

業績名 リポキシゲナーゼ完全欠失大豆の機能性と新規加工食品創出
年度 2000
研究機関名 九州農業試験場
発表者所属
発表者 流通利用研・須田郁夫
課題 新規形質作物の加工技術の開発(28)
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020004613
カテゴリ 加工 機能性 大豆

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