雰囲気酸素濃度の急減に伴うエダマメおよびミニトマトのガス代謝速度の応答性に関する定量的解析

業績名 雰囲気酸素濃度の急減に伴うエダマメおよびミニトマトのガス代謝速度の応答性に関する定量的解析
年度 2002
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 中村宣貴
椎名武夫
課題 青果物の品質変動予測と品質保持効果の定量化手法の開発 青果物の品質変動予測と品質保持効果の定量化手法の開発
カテゴリ えだまめ ミニトマト

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